gastonmequedachico.blogspot.com
Gastón me queda chico: febrero 2015
http://gastonmequedachico.blogspot.com/2015_02_01_archive.html
Gastón me queda chico. Blog dedicado a la cocina y a la comida peruana. Lunes, 9 de febrero de 2015. Chicharrón de Calamar y Cebiche. Tomado de El Comercio). En los mercados de lima(y otras partes de la costa peruana) se suele ofrecer el cebiche con una generosa porción de chicharrón de calamar. Les dejo un video de las recomendaciones para su preparación. Ojalá les agrade. Les dejo el Enlace, por si no se muestra: aquí. Publicado por Erick Rodríguez Plaza. Enviar por correo electrónico. Hoy existen dive...
gastonmequedachico.blogspot.com
Gastón me queda chico: febrero 2012
http://gastonmequedachico.blogspot.com/2012_02_01_archive.html
Gastón me queda chico. Blog dedicado a la cocina y a la comida peruana. Domingo, 26 de febrero de 2012. Este plato es tradicional de la costa y sobretodo de la parte norte del país, tomaré la receta de una lambayecana neta, doña Juana Zunini. Espero les guste y puedan prepararlo sin problemas:. 150g de frejoles sarandaja. 200g de guitarra seca deshilachada. Jugo de 10 limones. 2 cebollas grandes cortadas en pluma. 2 ajíes cerezos sin venas ni pepas picados. 1/2 camote amarillo sancochado en rodajas.
gastonmequedachico.blogspot.com
Gastón me queda chico: marzo 2014
http://gastonmequedachico.blogspot.com/2014_03_01_archive.html
Gastón me queda chico. Blog dedicado a la cocina y a la comida peruana. Lunes, 24 de marzo de 2014. Anduve averiguando por ahí cómo preparar el rico pollo al horno. Particularmente, he aprendido que la forma más simple es ir al mercado y pedir la combinación exacta de los ingredientes que necesito(en Lima en los mercados, las especies te las dan ya listas para mezclar). Pero esta receta prefiero hacerla paso a paso. Se las comparto. 6 ,a 10 presas de pollo. Depende de las personas. Jugo de 1 naranja ,.
gastonmequedachico.blogspot.com
Gastón me queda chico: enero 2012
http://gastonmequedachico.blogspot.com/2012_01_01_archive.html
Gastón me queda chico. Blog dedicado a la cocina y a la comida peruana. Martes, 31 de enero de 2012. Plato muy rico por su valor nutritivo, y el cual se puede preparar de varias formas. Aquí una de ellas:. 4 filetes de pescado. Aceite y mantequilla para freír. 1/2 kilo de papas. Sal, pimienta a gusto. Publicado por Erick Rodríguez Plaza. Enviar por correo electrónico. Enlaces a esta entrada. 1 fondo de alcachofa. 1 rodaja de papa. 30 gramos de pechuga de pollo. Publicado por Erick Rodríguez Plaza. Este p...
gastonmequedachico.blogspot.com
Gastón me queda chico: Pollo al horno
http://gastonmequedachico.blogspot.com/2014/03/pollo-al-horno.html
Gastón me queda chico. Blog dedicado a la cocina y a la comida peruana. Lunes, 24 de marzo de 2014. Anduve averiguando por ahí cómo preparar el rico pollo al horno. Particularmente, he aprendido que la forma más simple es ir al mercado y pedir la combinación exacta de los ingredientes que necesito(en Lima en los mercados, las especies te las dan ya listas para mezclar). Pero esta receta prefiero hacerla paso a paso. Se las comparto. 6 ,a 10 presas de pollo. Depende de las personas. Jugo de 1 naranja ,.
gastonmequedachico.blogspot.com
Gastón me queda chico: mayo 2012
http://gastonmequedachico.blogspot.com/2012_05_01_archive.html
Gastón me queda chico. Blog dedicado a la cocina y a la comida peruana. Martes, 29 de mayo de 2012. Este es otro de mis platos favoritos del norte del litoral peruano, se trata de la Tortilla de Raya. En Chiclayo, la Raya es un pescado que normalmente se le impregna de sal, se envuelve en papel periódico y se deja por un tiempo para que la carne se seque. Se le puede conseguir en los mercados. Aquí les dejo mi forma de prepararla. 1 Kilo de Raya. 1/4 De kilo de cebolla china. Enviar por correo electrónico.
gastonmequedachico.blogspot.com
Gastón me queda chico: abril 2012
http://gastonmequedachico.blogspot.com/2012_04_01_archive.html
Gastón me queda chico. Blog dedicado a la cocina y a la comida peruana. Miércoles, 18 de abril de 2012. La forma más simple de preparar lentejas. A cuántos de nosotros nos ha pasado que por algún motivo hemos querido preparar lentejitas para acompañar nuestro típico plato de arroz, y no nos ha salido como habíamos esperado. Hoy leyendo uno de mis diarios favoritos(el comercio) encontré un artículo sobre como evitar ello. Aquí se los comparto:. Las lentejas del Ekeko. 161;Lentejas de los lunes! Hacer lent...
gastonmequedachico.blogspot.com
Gastón me queda chico: noviembre 2011
http://gastonmequedachico.blogspot.com/2011_11_01_archive.html
Gastón me queda chico. Blog dedicado a la cocina y a la comida peruana. Domingo, 6 de noviembre de 2011. Pollo en salsa de maní. Variante un estofado. a mi parecer. Veamos lo necesario para prepararlo:. 8 presas de pollo. 2 cucharadas de ají panca, molido. 2 cebolla medianas, finamente picadas. 1 ½ cucharadita de ajos molidos. 180 g ( 6 oz) de maní tostado, molido. 2 tazas de agua, aproximadamente. 8 papas, cocidas (se pueden reemplazar por yucas). Servir con arroz blanco y papas o yucas cocidas.
gastonmequedachico.blogspot.com
Gastón me queda chico: Huevos Rellenos
http://gastonmequedachico.blogspot.com/2013/03/huevos-rellenos.html
Gastón me queda chico. Blog dedicado a la cocina y a la comida peruana. Jueves, 7 de marzo de 2013. 1 taza de mayonesa. 100 gr. de jamón picado. Publicado por Erick Rodríguez Plaza. Enviar por correo electrónico. Que rica idea y sencilla,la voy a probar, saludos. 24 de septiembre de 2013, 15:45. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Desde mi cocina con amor. Conchitas a la parmesana con Huancaina. Plantilla Picture Window. Imágenes de plantillas de lisegagne.
gastonmequedachico.blogspot.com
Gastón me queda chico: marzo 2013
http://gastonmequedachico.blogspot.com/2013_03_01_archive.html
Gastón me queda chico. Blog dedicado a la cocina y a la comida peruana. Viernes, 8 de marzo de 2013. Conchitas a la parmesana con Huancaina. 20 conchas de abanico en caparazón. 1 cda vino blanco. Jugo de 2 limones. 1 ½ tzs. salsa huancaína. 200 g queso parmesano rallado. Separe los caparazones de las- conchas, límpielos y resérvelos. Lave las conchas y póngalas en un recipiente. Sazónelas con sal, vino y el jugo de limón. Decore con rodajas de limón y sirva. Publicado por Erick Rodríguez Plaza. Pimienta ...
