aquihaybuenpan.com

familybakeryandcountry.wordpress.com

Pane al farro e lievito madre di segale – Pain d’ épeautre au levain de seigle – Spelled bread and sourdough rye | Family, bakery and country

https://familybakeryandcountry.wordpress.com/2013/07/09/pane-al-farro-e-lievito-madre-di-segale

Family, bakery and country. Gaufres au levain – Sourdough waffles – Cialde alla pasta madre. Nostalgia della Corsica – Uova in cocotte →. Pane al farro e lievito madre di segale – Pain d’ épeautre au levain de seigle – Spelled bread and sourdough rye. La panificazione casalinga col metodo della lievitazione naturale non è troppo complicata, ma in effetti richiede o grandi disponibilità di tempo o buone capacità organizzative. Pane al farro con lievito di segale. Ingredienti per due pani da circa 700 g.

familybakeryandcountry.wordpress.com

Family, bakery and country | Una famiglia alla ricerca dell'equilibrio tra figlie in crescita, esperimenti di panificazione e vita in campagna. A family in search of balance between daughters growing, experiments of bakery and country life. | Page 2

https://familybakeryandcountry.wordpress.com/page/2

Family, bakery and country. Newer posts →. Pane di segale con fichi e té verde – Rye bread with figs and green tea – Pain de seigle avec figues et thé vert. Un mese di blog. Lo ammetto, complici i dilatati tempi estivi, tra panificazione reale e virtuale sono andata un po’ in fissa…. Tra pasta madre e internet luglio è volato velocemente. Per quanto mi piaccia raccontare le mie nuove passioni,. Soprattutto, amici, grigliate, giochi con le bambine, compiti delle vacanze, gite, biciclette, lavoretti….

familybakeryandcountry.wordpress.com

My recipes | Family, bakery and country

https://familybakeryandcountry.wordpress.com/my-recipes

Family, bakery and country. My sourdough recipes – Le mie ricette con la pasta madre – Mes recettes au levain. Grissini friabili e leggeri con pasta madre Breadsticks with sourdough Gressins au levain. Baguette e pane spiga alla pasta madre Baguet. Tes et pain épi au levain Sourdough baguettes and pain épi. Ciabattine accelerate alla pasta madre. Pane al grano saraceno e sidro di mele. Antiche Buckwheat bread with ancient apple cider Pain de sarrasin avec de cidre de pommes anciennes. Fougasse alle erbe ...

pimpampa.blogspot.com

Pim, pam... pa!: El trio

http://pimpampa.blogspot.com/p/el-trio.html

Pim, pam. pa! Aventures i desventures d'un trio: jo, el pa i la panificadora. Perquè ens coneguis una mica més, heus aquí unes imatges:. I com els enamorats de tota la vida, també tenim cançó:. Envia per correu electrònic. Subscriure's a: Missatges (Atom). Visualitza el meu perfil complet. Coca de Sant Joan (o de Sant Pere o de revetlla en. Pa de kamut i espelta. Panarres i bons menjadors. Nous plans, de nou (les mateixes estratègies). MOusse de xoColata i cafÈ. Pan con masa madre joven. Com a casa, res!

pimpampa.blogspot.com

Pim, pam... pa!: d’abril 2013

http://pimpampa.blogspot.com/2013_04_01_archive.html

Pim, pam. pa! Aventures i desventures d'un trio: jo, el pa i la panificadora. Dissabte, 27 d’abril de 2013. Avui he fet aquesta recepta. Força senzilla, de Ma Petite Boulangerie. La diferència és que, en lloc de fer-ne panets, n'he fet un sol pa en un motlle. 2 ous (i un altre per pintar). 75 g de llet. 1 cullaradeta de sal. 4 cullaradetes de sucre. 300 g de farina de força blanca. 10 g de llevat fresc. 60 g de mantega. 3 Afegiu-hi la mantega i continueu pastant la massa fins que us quedi llisa. Envia pe...

pimpampa.blogspot.com

Pim, pam... pa!: Magdalenes d'Aragó

http://pimpampa.blogspot.com/2013/04/magdalenes-darago.html

Pim, pam. pa! Aventures i desventures d'un trio: jo, el pa i la panificadora. Diumenge, 21 d’abril de 2013. Ja fa uns mesos, vaig publicar una recepta de magdalenes. Ara hi torno fent la versió de la Montserrat Seguí, del llibre Cuinar és senzill. On hi ha les que anomena magdalenes d'Aragó. Per a unes 12 - 15 magdalenes mitjanes). 180 g de sucre. 125 ml d'oli d'oliva. 150 ml de llet. 225 g de farina. 2 culleradetes rases de llevat de postres (tipus Royal). 1 pela de llimona. Envia per correu electrònic.

pimpampa.blogspot.com

Pim, pam... pa!: de febrer 2013

http://pimpampa.blogspot.com/2013_02_01_archive.html

Pim, pam. pa! Aventures i desventures d'un trio: jo, el pa i la panificadora. Dissabte, 2 de febrer de 2013. Pa d'espelta amb llavors. Fa pocs dies vaig veure aquest vídeo, titulat Pan rústico con semillas (fácil, sin amasado). Fet per MJ de Las recetas de M. J i Ibán Yarza. Em va semblar que valdria la pena provar-ho i dit i fet. De tota manera, com que va resultar que no tenia exactament els mateixos ingredients (quina manca de previsió! N'he fet una versió més integral. 300 g de farina de força blanca.

familybakeryandcountry.wordpress.com

Grissini friabili e leggeri con pasta madre – Breadsticks with sourdough – Gressins au levain | Family, bakery and country

https://familybakeryandcountry.wordpress.com/2014/04/03/grissini-friabili-e-leggeri-con-pasta-madre-breadsticks-with-sourdough-gressins-au-levain

Family, bakery and country. Baguette e pane spiga alla pasta madre – Baguettes et pain épi au levain – Sourdough baguettes and “pain épi”. Pane di semole biologiche Kronos con erba cipollina selvatica →. Grissini friabili e leggeri con pasta madre – Breadsticks with sourdough – Gressins au levain. Dopo la ricerca della baguette. Quasi) perfetta, i miei tratti ossessivi si sono messi al servizio di una nuova fissa: i. Ma ancora non erano i grissini che cercavo. 200 g di acqua. 50 g di latte. Nei primi 30 ...

pimpampa.blogspot.com

Pim, pam... pa!: de març 2013

http://pimpampa.blogspot.com/2013_03_01_archive.html

Pim, pam. pa! Aventures i desventures d'un trio: jo, el pa i la panificadora. Dissabte, 23 de març de 2013. Pa amb sègol i preferment. Fa pocs dies vaig descobrir el magnífic web Panarras.com. Un lloc molt complet dedicat a fer pa a casa. Us recomano que el visiteu perquè està molt ben organitzat, conté receptes molt ben explicades i articles sobre aquelles preguntes que ens fem els que intentem fer-nos el pa. I, a més, amb un estil força divertit. Els percentatges no han estat mai el meu fort! 9 g de sal.