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ヴィクトリア人の食卓ビートン夫人の料理書
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ビートン夫人の料理書
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ヴィクトリア人の食卓 | beeton.amania.info Reviews
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ビートン夫人の料理書
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ジャムについての一般的考察
http://beeton.amania.info/chapter30.html
スープのレシピ
http://beeton.amania.info/chapter06.html
1と1/2オンスの塩、12粒の白いコショウの実、6つのクローブ 丁子のつぼみを乾燥させたもの 、3枚のメース ナツメグの仮種皮を乾かしたもの の小片、4クォートの水.
ヴィクトリア人の食卓
http://beeton.amania.info/index.html
英国でもっとも有名な料理研究家であるイザベラ メアリー ビートン 1836-1865 は、ロンドンのチープサイドで父ベンジャミン マソンと母エリザベス ジェラムとの間に今から150年以上前の1836年に生まれました。 彼女は夫の雑誌の仕事を手伝い、料理や家事に関する記事を執筆し、1859年から1861年にわたって The Englishwoman’s Domestic Magazine 誌上で掲載されました。
パン・ビスケット・ケーキのレシピ :: 焼き方のコツ、ライスパンなど
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飲み物についての一般的考察
http://beeton.amania.info/chapter36.html
1661年9月25日 私は１杯のお茶 中国の飲み物 を注文した。 そのころから消費が5,000ポンドから50,000,000ポンドにまで膨れ上がった。 十分にローストされたコーヒーは２０ ３０ を失い、粉末は空気に触れる面積が非常に大きくなるが、生のものだと１ ２年はその風味を失わないだけだが、保存すことによって向上する。
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ヴィクトリア人の食卓
英国でもっとも有名な料理研究家であるイザベラ メアリー ビートン 1836-1865 は、ロンドンのチープサイドで父ベンジャミン マソンと母エリザベス ジェラムとの間に今から150年以上前の1836年に生まれました。 彼女は夫の雑誌の仕事を手伝い、料理や家事に関する記事を執筆し、1859年から1861年にわたって The Englishwoman’s Domestic Magazine 誌上で掲載されました。
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