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Nimmersatt: Juni 2015

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Juchu, vegetarische Gyôza. Obwohl es Gyôza in Japan beinahe an jeder Ecke gibt, sucht man nach einer fleischfreien Variante dieser gebratenen Teigtaschen dort eher vergeblich. Die Füllung besteht normalerweise immer aus Schwein, Schwein oder ähm. Schwein! Zu meiner großen Freude hat der kleine Gyôza Imbiss YuMe. Bei YuMe sind sie von Teig bis zur Füllung frisch hausgemacht und können mit verschiedenen Soßen komplementiert werden (Wasabi-Mayo, Chili Öl, Essig, Sojasoße). So - Do 12:00 - 23:00. Und dazu vi...

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Nimmersatt: Januar 2015

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House of Small Wonder. Von außen kaum ersichtlich, tut sich im Inneren des trefflich benannten " House of Small Wonder. Eine eigene Welt auf. Eine Wendeltreppe führt in dieses kleine Paradies, in dem mit vielen Pflanzen, Holzplanken, alten bunten Fenstern, einer Wahnsinnstapete und gewächshausartigem sanftem Oberlicht eine ganz besondere Stimmung geschaffen wurde, die man in dem unscheinbaren Neubau in der Johannisstr nie erwartet hätte. Die Edelversion von Arme Ritter - sehr zu empfehlen! Hier kann man ...

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Nimmersatt: The Bowl

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Rote Bete-Falafel mit Cashew-Zitronensauce. Vor gut einer Woche war ich zum Pre-Opening von The Bowl. In Friedrichshain eingeladen. In den Räumlichkeiten des mittlerweile geschlossenen veganen Restaurants MioMatto hat sich nun The Bowl mit einem Konzept eingerichtet, das noch über vegan. Mit " clean eating. Manch einem mag das nach zuviel Verzicht klingen, aber keine Sorge, die Schüsseln kommen alles andere als karg daher! Es wurde nur herausgelassen, was sowieso unnötig, ungesund und unappetitlich ist.

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Nimmersatt: März 2014

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Madinina - Délice Créole. Seit nun fast einem Jahr gibt es ein weiteres kleines Stückchen Karibik in Berlin. Der Name deutet schon darauf hin: im Madinina. Gibt es Köstlichkeiten aus Martinique, karibische Spezialitäten mit französischen Touch. Sowohl in flüssiger Form, wie hervorragenden Rum. Und Planteur. Auch das hat es alles natürlich in sich! Wie die Chilisoße mit Vorsicht zu genießen, aber auf jeden Fall: genießen! Der Kokospunch, aus cremiger Kokosmilch, Gewürzen und Rum ist beinahe ein Nachtischc...

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Nimmersatt: Mai 2014

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Lange habe ich gezögert, bis ich mich durchgerungen habe diesen Artikel zu schreiben. Zu gut schmeckt es mir im Gobento. Und zu klein ist das Restaurant - das wollte ich erstmal für mich behalten und ganz oft selbst dort essen! Nicht, dass dann plötzlich zu viele andere den Laden stürmen und für mich vielleicht kein Plätzchen mehr frei ist. Ansturm wäre durchaus berechtigt, so liebevoll, speziell und köstlich wie die hier servierten Bent ō. Außerdem gibt es auch keine Speisekarte. Der sehr nette Chef...

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Nachhaltigkeit. Zukunft. Werte. Von Det Mueller. Zum sekundären Inhalt wechseln. Lohas & Liebe. Archiv der Kategorie: Zeitgeschehen. Ferienende aber nicht Sommerende: Neue Hitzewelle kommt mit Schulbeginn! Die letzten Tage war das Wetter im Rheinland auch eher erfrischend, mit kleinen und größeren Schauern – etwa so, wie das extrem langweilige TV-Sommerpausen-Programm. Bleiben Sie wertschätzend frohgelaunt. Europa – Ernüchterung mit voller Breitseite? Die Realität in der Welt. Merkels Gefeilsche um Zur&#...

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Artikel von Sebastian Backhaus. Ausgewählte Links, die mich immer wieder inspirieren und informieren:. Blogs rund um das Thema Nachhaltigkeit. Alles was gerecht ist. Go green or die. Schöne neue Welt delüx. Schœner.wærs.wenns.schœner.wær. Uns gehört die Welt. Blogs zum Thema Marketing / Medien. Best Practice Business Blog. Jobs im öko-sozialen Bereich. Greenjobs.de die Jobbörse für Umweltfachkräfte. Grüner Stellenmarkt das Jobportal für die grüne Branche. Wikia green / Umwelt-Wiki. I Über dieses Blog.

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Nachhaltigkeit. Zukunft. Werte. Von Det Mueller. Zum sekundären Inhalt wechseln. Lohas & Liebe. Neuere Beiträge →. Neue Bewegung in der Stadt. Aktuell leben weltweit mehr als 50 Prozent der Bevölkerung in Städten. Die Vereinten Nationen prognostizieren: In 2050 wird fast 70 Prozent der Weltbevölkerung im urbanisierten Lebensraum wohnen und der Rest muss täglich zur Arbeit pendeln. Wie kommt der moderne Großstadtbewohner von A nach B? Bleiben Sie wertschätzend mobil. Das Berliner Start-Up Evergreen-Food.