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CEAP - Centro de Estudios en Alimentos ProcesadosDesarrollo de Nuevos Productos. Unidad de Transferencia Tecnológica. Equipado para el desarrollo de actividades analíticas de materias primas, ingredientes y productos. Sala de Evaluación Sensorial. Infraestructura dispuesta para testear alimentos. Buscamos alternativas para manejar y valorizar residuos agroindustriales. Programa de Nuevos Productos. Desarrollamos nuevos y mejores productos agroalimentarios. Capacidades únicas instaladas en el Maule:. Recuperación de Compuestos de Alto Valor. Programa de...
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