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Arredo: octubre 2012
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Lunes, 29 de octubre de 2012. AULA DE CULTURA GASTRONÓMICA - 27.10.12 -. Visitó el ACG Fernando Saenz Duarte heladero de Logroño, que nos ha ofrecido una clase magistral de como se elabora el helado de calidad. Sin una pizca de helado para saborear y el aula llena, preguntando a Fernando el como y el porque de los helados, e informándole de como los hacen ellos para que les reparará los errores y así poder mejorar. Fernando, Angelines González(esposa de Fernando) y Antonio Jesús Gras. Fue una sesión larg...
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Arredo: AULA DE CULTURA GASTRONÓMICA - 10.11.12 -
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Domingo, 11 de noviembre de 2012. AULA DE CULTURA GASTRONÓMICA - 10.11.12 -. LA COCINA DEL RESTAURANTE REAL CASINO DE MURCIA. Situense en la Plaza de la Cruz, junto a la Catedral de Murcia, y tomen camino a C/Trapería y a escasamente 100 mts. nos encontramos con una maravillosa construcción con diferentes corrientes artísticas, monumento histórico-artístico nacional y sede de la institución social que su propio nombre indica. Chato con salsa de cereza. Enviar por correo electrónico. AULA DE CULTURA GASTR...
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Arredo: 3º Evento gastronómico
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Jueves, 9 de enero de 2014. Arredo – 3er. Evento gastronómico para sus clientes y amigos. Esta vez con Antonio Jesús Gras y Pedro Francisco Pedreño cocinando juntos en doble sesión en el día, por la mañana en el Aula de Cultura Gastronómica en el Mercado de Verónicas y por la noche en Arredo. Un lujo tenerlos a los dos con nosotros. También estuvieron con nosotros:. Bacalaos Alejandra – Delegación Murcia-Alicante-Barcelona, con la que gracias ellos, hemos saboreado el mejor bacalao del mundo.
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Arredo: junio 2012
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Viernes, 29 de junio de 2012. 2º EVENTO GASTRONÓMICO EN ARREDO. El pasado jueves 28 de Junio celebramos el 2º Evento Gastronómico en Arredo con la colaboración de :. Se presentó el nuevo número de la revista Gastrónomo, acto que llevó a cabo su director Joaquín Reyes Alcaina. Esta revista está dedicada a informarnos de las tendencias gastronómicas de la Región de Murcia y su distribución es bimestral y totalmente gratuita. Http:/ revistagastronomo.blogspot.com.es/. NO DEJEN DE SEGUIRNOS, PUES EN BREVE LE...
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Arredo: enero 2014
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Jueves, 9 de enero de 2014. Arredo – 3er. Evento gastronómico para sus clientes y amigos. Esta vez con Antonio Jesús Gras y Pedro Francisco Pedreño cocinando juntos en doble sesión en el día, por la mañana en el Aula de Cultura Gastronómica en el Mercado de Verónicas y por la noche en Arredo. Un lujo tenerlos a los dos con nosotros. También estuvieron con nosotros:. Bacalaos Alejandra – Delegación Murcia-Alicante-Barcelona, con la que gracias ellos, hemos saboreado el mejor bacalao del mundo.
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Arredo: noviembre 2012
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Miércoles, 14 de noviembre de 2012. CATA - BODEGAS HISPANO SUIZAS - RESTAURANTE EL CHURRA. CATA BODEGAS HISPANO SUIZAS EN EL RESTAURANTE EL CHURRA. TANTUM ERGO - Chardonnay and Pinor - Brut Nature - min. 22 meses. TANTUM ERGO PINOR NOIR - Pinor Noir - Brut Nature - min. 15 meses. IMPROMPTU - Sauvignon Blanc. BASSUS - Pinor Noir - min. 10 meses. BASSUS PREMIUM - Bobal, Cabernet, Merlot, Sbiraz and Petit Verdot - min. 20 meses. BASSUS DULCE - Bobal and Pinor. Http:/ www.bodegashispanosuizas.com/. Pues desd...
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Arredo: mayo 2012
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Domingo, 13 de mayo de 2012. AULA DE CULTURA GASTRONÓMICA - CURSO DE COCINA. Sábado 12 de Mayo. Curso de cocina a cargo de Manuel Castro, Restaurante El Rinconcito (Alcantarilla - Murcia). Manolo Trajo al Aula la tapa que más le piden sus clientes y amigos, caballitos - man que los sirve colocados en ladrillos. Http:/ www.auladeculturagastronomica.com/eventos.php? Lubina al pil-pil con gamba roja. Http:/ www.auladeculturagastronomica.com/recetas.php? Enviar por correo electrónico. Concierto flamenco....
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Arredo: AULA DE CULTURA GASTRONÓMICA - 08.11.12 -
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Jueves, 8 de noviembre de 2012. AULA DE CULTURA GASTRONÓMICA - 08.11.12 -. INICIACIÓN A LA CATA: SEGUNDA PARTE. Si ya en la primera parte de esta iniciación a la cata Antonio Jesús Gras nos enseñó a captar los aromas, esta vez el presidente de ASRM nos propone el iniciarnos de lleno en el mundo del vino y enseñarnos las variadas técnicas de cata. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). AULA DE CULTURA GASTRONÓMICA. Ver todo mi perfil.
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Arredo: AULA DE CULTURA GASTRONÓMICA - 09.11.12 -
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Viernes, 9 de noviembre de 2012. AULA DE CULTURA GASTRONÓMICA - 09.11.12 -. Juan Antonio García, presidente de Jecomur y jefe de cocina de el restaurante El Churra, nos ha cocinado en el ACG dos arroces de temporada. Hemos contado con la colaboración especial del maestro y director del Aula C.G., Antonio Jesús Gras, que muy amablemente ha echado una mano a Juan Antonio. Arroz negro Arroz y verduras. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. AULA DE CULTURA GASTRONÓMICA. AULA DE...