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- Cris en la cocina -: Catanies
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Cris en la cocina -. Viernes, 9 de diciembre de 2011. Llevo muuuuuucho tiempo sin publicar, lo sé! Pero eso no significa que no haya cocinado nada estos días… todo lo contrario! No he parado, pero entre una cosa y la otra no me da tiempo de publicar… a ver si puedo ir subiendo toooodo lo que he ido hciendo, que no ha sido poco. Hoy os dejo una receta obligada. Es de 10! 400 gr de almendra marcona cruda. 250 gr de chocolate blanco. Mientras dejamos enfriar nuestras almendras preparamos el praliné. Recubri...
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- Cris en la cocina -: Nutella cake
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Cris en la cocina -. Domingo, 23 de octubre de 2011. Hace tiempo que veo recetas de bizcochos con nutella, tenía ganas de probarlo, y la verdad es que ha sido un éxito! 4huevos a temperatura ambiente. 10ml de extracto de vainilla. 3gr de levadura en polvo. 225gr mantequilla a temperatura ambiente. En un cuenco batimos los huevos con la vainilla y reservamos. A continuación mezclaremos los ingredientes secos en un cuenco y los iremos añadiendo poco a poco a nuestra mezcla. Mezclamos bien. Tú eres el chef!
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- Cris en la cocina -: junio 2011
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Cris en la cocina -. Sábado, 18 de junio de 2011. En su Propuesta Salada para el mes de junio nos invita a preparar un clásico de la cocina marroquí, Pastela Moruna. 3 trozos de pollo (yo usé una bandeja de solomillos de pollo). Una pizca de hebras de azafrán. Un manojito de perejil picado. Un manojito de menta picada. Una cucharadita de canela molida. Una rama de canela. 1 vaso de agua o caldo de pollo. 100 gr azúcar glass. 1 puñadito de almendras crudas picadas. Retiramos del fuego y reservamos. Siempr...
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- Cris en la cocina -: POPCAKES 2 CHOCOS
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Cris en la cocina -. Miércoles, 11 de abril de 2012. Cuántas veces habéis hecho un bizcocho y os ha sobrado más del que pensabais? Cuántas veces os ha entrado un ansia terrible de hacer un bizcocho y luego os han venido los remordimientos pre-verano y habéis dejado ese bizcocho medio olvidado, esperando que viniera alguien y se lo comiera entero? 191; Pues traigo la solución a vuestros problemas! No necesitáis ni receta! Los ingredientes que necesitareis son:. Bizcocho, el que más os guste. Si no os apet...
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Cocinando con tacones: CINNAMON LOAF
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Jueves, 8 de diciembre de 2011. 50 gr azúcar blanquilla. 50 gr azúcar moreno (Light brown sugar). 1/2 cucharadita de canela. 1/4 cucharadita de nuez moscada. 275 gr. harina todo uso. 1 cucharadita polvo de hornear ( Royal, levadura química). 125 gr. mantequilla. 175 gr. azúcar blanquilla. 225 gr. nata fresca ( sour cream, creme fraiche). Precalentar el horno a 175º. Preparar y engrasar un molde cake alargado de 23 cm X 12 cm. En un bol mezclar los dos azúcares, la canela y la nuez moscada y reservar.
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- Cris en la cocina -: septiembre 2011
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Cris en la cocina -. Domingo, 25 de septiembre de 2011. Me encanta la fideuà, todo el mundo me decía que era muy fácil de preparar pero nunca me había puesto a ello. hasta que en el nº de verano de whole kitchen encontré esta receta fácil y riquísima! La modifiqué un poco (el procedimiento) y desde entonces hacer fideuà en casa es un momento! 1 sepia mediana sucia con la salsa. 250gr de gambas o langostinos. 500ml de caldo de pescado. 3 dientes de ajo. 1 pimiento verde pequeño picado. 1 pizca de azúcar.
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- Cris en la cocina -: CHAPATITAS
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Cris en la cocina -. Domingo, 23 de octubre de 2011. Hace días que no cuelgo nada, no es que no cocine, todo lo contrario! Pero llevamos una época a tope y no paramos ni un segundo, tengo muuuuuchas cositas para ir colgando a la que tenga un ratito, pero hoy no podía esperar a colgar esta receta! En casa nos encanta el pan, comemos en el trabajo los dos y muchos días lo hacemos sin pan porque no siempre tenemos panecitos en casa. hasta hoy! Gracias a la receta de webos fritos. Para la masa madre:. Tú ere...
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- Cris en la cocina -: Fideuà para 2
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Cris en la cocina -. Domingo, 25 de septiembre de 2011. Me encanta la fideuà, todo el mundo me decía que era muy fácil de preparar pero nunca me había puesto a ello. hasta que en el nº de verano de whole kitchen encontré esta receta fácil y riquísima! La modifiqué un poco (el procedimiento) y desde entonces hacer fideuà en casa es un momento! 1 sepia mediana sucia con la salsa. 250gr de gambas o langostinos. 500ml de caldo de pescado. 3 dientes de ajo. 1 pimiento verde pequeño picado. 1 pizca de azúcar.
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- Cris en la cocina -: diciembre 2011
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Cris en la cocina -. Viernes, 9 de diciembre de 2011. Cupcakes de vainilla con Buttercream de Nutella. Seguimos con los dulces! Hoy os cuelgo una recetita de cupcakes que podéis acompañar con lo que querais! Esta vez he escogido un buttercream de Nutella, pero podéis hacerlo con ganache de chocolate (blanco, negro, con leche… etc),con cualquier otro buttercream, etc…. INGREDIENTES PARA LOS CUPCAKES:. 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente. 100 gr de azúcar. 100 gr de harina. 2 cucharadas de leche.
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- Cris en la cocina -: Cupcakes de vainilla con Buttercream de Nutella
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Cris en la cocina -. Viernes, 9 de diciembre de 2011. Cupcakes de vainilla con Buttercream de Nutella. Seguimos con los dulces! Hoy os cuelgo una recetita de cupcakes que podéis acompañar con lo que querais! Esta vez he escogido un buttercream de Nutella, pero podéis hacerlo con ganache de chocolate (blanco, negro, con leche… etc),con cualquier otro buttercream, etc…. INGREDIENTES PARA LOS CUPCAKES:. 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente. 100 gr de azúcar. 100 gr de harina. 2 cucharadas de leche.
