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Mon carnet de cuisine: Snack de Saint Jacques émulsion safranée
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Lundi 13 octobre 2014. Snack de Saint Jacques émulsion safranée. 4 belles noix de saint jacques fraîches. 2 pommes de terre vapeur. 1 brique de crème liquide. 2 cuillères à café de fond de poisson. Quelques filaments de safran. Faire chauffer la crème avec une dizaine de filaments de safran et le fond de poisson. Laisser infuser. Rectifier l' assaisonnement. Cuire les pomme de terre vapeur et les peler. Passer à la mandoline le poireau pour obtenir des spaghettis de poireau et les faire blanchir. Tous ce...
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Mon carnet de cuisine: 01/01/12 - 01/02/12
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Dimanche 29 janvier 2012. PARMENTIER DE CANARD CONFIT. Un petit plat chaud pour l'hiver. 4 cuisses de canard confit. 4 grosses pommes de terre. Un petit pot de crème fraîche. Faire fondre quelques minutes au four des cuisses de canard confit pour les dégraisser. Les désosser et les émietter. Faire cuire dans une bassine d'eau salée des pommes de terre à purée. Les éplucher, les écraser grossièrement à la fourchette avec un peu de crème, saler poivrer. Dimanche, janvier 29, 2012. Vendredi 27 janvier 2012.
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Mon carnet de cuisine: 01/04/11 - 01/05/11
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Mercredi 13 avril 2011. LAPIN EN GELEE VERTE. Pour 1lapin de 1.5kg coupé en huit, il nous faudra:. 4 tranches de poitrine fumée. 50cl de vin blanc sec. 6 brins de thym. 6 feuilles de laurier. 1 bouquet de persil plat. 4 feuilles de gélatine soit 8g. Du 4 épices sel et poivre. Coupez l' oignon en rondelles, effeuillez le thym. Enfournez à 160° pendant 1h45. La viande doit se détacher toute seule. Coupez la en morceaux. Versez le jus de cuisson gélatineux , maintenir au frais et consommez le lendemain.
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Mon carnet de cuisine
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Vendredi 20 décembre 2013. Mon Carnet de cuisine évolue et vous présente son petit frère Qu'est ce qu'on mange ce soir? Merci pour votre fidélité. Http:/ qqmcs.blogspot.fr/. Vendredi, décembre 20, 2013. Inscription à : Publier les commentaires (Atom). Une erreur est survenue dans ce gadget. Contactez moi et laissez votre grain de sel. Pour recevoir les fiches recettes inscrivez vous à la newsletter. Recettes à la plancha. Mes amies en Cuisine. Marie est dans son assiette! Pizza aux chanterelles fraîches.
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Mon carnet de cuisine: 01/07/10 - 01/08/10
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Dimanche 18 juillet 2010. Il était une Fraise. Qui n'attend pas les beaux jours pour se régaler de succulentes fraises rouges douces et sucrées? En charlotte, en tarte , au sucre et chantilly, en confiture . autant de régal que de variétés de ce petit fruit si parfumé qui va nous délecter les papilles tout au long de l'été. Elles regorgent de vitamine C et A et ont un faible apport calorique . si on les mange nature! L'origine du mot fraise vient du latin. LA MARA DES BOIS. LA FRAISE DE CARPENTRAS. Samed...
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Country petit roi de la Maison: 1993 - Je quitte la ville pour la campagne
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Moi, Michèle la maîtresse de Country, je vais vous raconter sa vie, au fil du temps, en photos et en textes. Ce petit Cavalier king Charles est le petit roi de la maison, affectueux, très câlin, mais aussi un peu cabochard quand il veut quelque chose. Je vous souhaite bonne visite au fil des messages. Afficher mon profil complet. Country présente la cuisine de Michèle. Il y a 3 ans. Il y a 5 ans. Country petit roi de la Maison. Il y a 7 ans. Ma liste de blogs amis. Dogelegance Plan du site. Ur cela, q.
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Marie est à la page...: PROSE POÉTIQUE
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La cuisine de Marie. Samedi 15 novembre 2008. Inscription à : Publier les commentaires (Atom). Trois bergers, trois livres. Fables dici par un québécois! Des prières cocasses, venues du fin fond du coeur . Après lempereur voici Monsieur Ibrahim venu me pa. Des chinois, une leçon damitié.via Hans Christi. SUR MA TABLE DE LECTURE EN CE MOMENT. Lembryon de ce projet de blogue de lecture. Un été en rappel sil-vous-plaît pour transgresser. A voiles ou à vapeur, une page dhistoire bien rec. Tous les textes et ...
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Marie est à la page...: LITTÉRATURES QUÉBÉCOISE ET CANADIENNE
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La cuisine de Marie. Jeudi 6 novembre 2008. LITTÉRATURES QUÉBÉCOISE ET CANADIENNE. A l'ombre des érables - Camille Roy. Etoffe du pays - Gaston de Montigny. Le chant des Bélugas - Alain Olivier. Le sorcier d'Anticosti - Robert Choquette. Inscription à : Publier les commentaires (Atom). Trois bergers, trois livres. Fables dici par un québécois! Des prières cocasses, venues du fin fond du coeur . Après lempereur voici Monsieur Ibrahim venu me pa. Des chinois, une leçon damitié.via Hans Christi. DU DISCOURS...
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Marie est à la page...: LITTÉRATURE ÉTRANGÈRE
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La cuisine de Marie. Jeudi 6 novembre 2008. Trois bergers, trois livres : Le fils du pauvre - Mouloud Feraoum / L'alchimiste - Paulo Coelho / Bachir et ses 7 épreuves - Pierre Bourgeat. Au bonheur de lire - les plaisirs de la lecture - Daniel Pennac, Marcel Proust, Nathalie Sarraute. Du côté de chez Swann - à la recherche du temps perdu - Marcel Proust. Le précurseur - Khalil Gibran. Un repas et deux livres sénégalais. Inscription à : Publier les commentaires (Atom). Trois bergers, trois livres. Prochain...
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Marie est à la page...: Fables d'ici par un québécois!
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La cuisine de Marie. Mercredi 26 novembre 2008. Fables d'ici par un québécois! Les Éditions La Liberté. Association Coopérative des Écrivains du IIIe Millénaire. 1988. 139 p. Des fables du Québec mais en plus, belles et bonnes et demeurées inédites jusqu'à ce que. Les Éditions La Liberté. S'y consacrent. A lire absolument parce qu'il n'y pas que. Des titres insolites parmi eux, mes préférés :. La grenouille des lettres. Les souris et les estomacs. Inscription à : Publier les commentaires (Atom). Contes e...