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Kuari: marzo 2015
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Martes, 31 de marzo de 2015. Les Misérables du vin. La clásica novela de Víctor Hugo, Les Misérables, trata al fin de cuentas de la eterna lucha del bien y el mal, pero contextuado en un parámetro socio-histórico que de alguna manera atraviesa generaciones y géneros. De allí su hegemónica vigencia. Lo cierto es que hay que estar atentos, no busquen mostachos afilados y sombreros bombín, los miserables se adaptan a toda situación y pueden vestir camiseta y jean o ambo y corbata. Me sorprende cada día ver ...
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Kuari: Los puntajes para vinos chilenos de Neil Martin para WA
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Viernes, 4 de enero de 2013. Los puntajes para vinos chilenos de Neil Martin para WA. Neal Martin parece que se llevó. Pocos puntos en su viaje a Chile. Hace algunos pocos días se publicaron los puntajes para los vinos chilenos en la publicación de wine advocate, los famosos puntajes "parker", que éste año encargó a Neil Martin. La lista es muy larga, son 16 páginas, así que paciencia. A continuación el detalle por orden alfabético, primero el año, nombre del vino, puntaje y precio estimativo de mercado.
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Kuari: Los Valles Calchaquíes, un viaje al desierto de Dios
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Jueves, 28 de mayo de 2015. Los Valles Calchaquíes, un viaje al desierto de Dios. Los Valles Calchaquíes son un sistema de valles y montañas del Noroeste de Argentina que por 520 km se extienden de Norte a Sur por la región centro de la provincia de Salta, extremo oeste de la provincia de Tucumán y región noreste de la provincia de Catamarca. Ese trabajo también ha logrado inspirar a nuevas generaciones, que toman este legado, como parte de la tradición y la cultura vallista. El Esteco en Cafayate. El vi...
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Kuari: diciembre 2014
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Sábado, 13 de diciembre de 2014. Altos las Hormigas y su laboriosa búsqueda en el Valle de Uco. La búsqueda generalmente nos lleva a encontrar y siempre me he preguntado que nos lleva a seguir buscando una vez que hemos encontrado. Aunque la respuesta parece no tener lógica, es quizás una de las características inherentes de la raza humana. Pedro, Alberto, Antonio, Atilio y Albert. Luego de varias conversaciones privadas con Antonio Morescalchi, surgió la idea de hacer una degustación en Buenos Aires, pa...
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Kuari: enero 2015
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Miércoles, 28 de enero de 2015. La dulce traición de Viña Cobos, Zingaretti Vineyard Malbec 2012. Dicho esto y reconociendo la calidad del trabajo que hace todo el equipo de Cobos, debo también decir que desde el año 2008 que no compro ni una botella de todo su portafolio. En todos estos años de no comprar ni una botella de la bodega, he ido año a año, probando todo lo que hacen. Es que tienen tantos adoradores que en cada cata, degustación o cena, aparece alguna etiqueta de la firma. Algo me pas...En un...
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Kuari: julio 2015
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Jueves, 23 de julio de 2015. A medida que el tiempo transcurre, solemos ver las cosas de modo diferente y la distancia que impone ese devenir, suele clarificar la mente y los conceptos, al menos eso funciona en mi persona. He podido visitar como siempre me gusta hacerlo, emprendimientos de todo calibre, gigantes, medianos, pequeños y artesanales. Me quedo con ciertas sentencias que me hablan de la sinceridad de sus hacedores:. 8220;El que te dice que no corrige acidez en Cafayate, te está mintiendo”.
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Kuari: NOA Wine Tasting 2015, la gala del Malbec
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Sábado, 16 de mayo de 2015. NOA Wine Tasting 2015, la gala del Malbec. Otra edición del NOA Wine Tasting se consolidó con singular éxito. El evento, que congrega a enófilos y entusiastas del vino principalmente, tuvo su edición honrando a nuestra emblemática cepa, el malbec. 55 muestras de diferentes partes del país se degustaron a ciegas reflejando las distintas expresiones que adquiere a lo largo y ancho de nuestro suelo. La degustación fue dividida en 3 tandas de acuerdo a sus precios. 5 Luna Malbec 2...
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Kuari: Acajutla, Maradona, el mágico González y el Escorihuela tinto
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Domingo, 14 de junio de 2015. Acajutla, Maradona, el mágico González y el Escorihuela tinto. 8220;Vivió, eso sí, en un mundo de barbarie monótona. Cuando, en 1874, murió de una viruela negra, no había visto jamás una montaña, ni un pico de gas, ni un molino. Tampoco una ciudad.”. Jorge Luis Borges- Biografía de Tadeo Isidoro Cruz- El Aleph (1949). Calor, humedad, coches viejos y destartalados, cerdos que iban y venían. Todo parecía un caos controlado e inofensivo pero a la vez ensordecedor. Cuand...Me se...
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El Corral del Tordillo: septiembre 2009
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Un lugar donde un hombre de Florida, la capital de la Piedra Alta, cuenta de todo un poco, sobre su pueblo, su vida, sus viajes, su familia y más que nada, sobre su Florida natal. Martes, 29 de septiembre de 2009. Historias cortitas/ El Bagre y el Obispo.-. Bagre y el Obispo. El “Bagre, como siempre medio entonado, deambulaba por los caminos de la plaza con una botella en una mano y un diario en la otra, se tambaleaba y saludaba a todos los que pasaban. Aprovechando la oportunidad que le daban para dar u...
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Kuari: Descubriendo Cafayate
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Jueves, 23 de julio de 2015. A medida que el tiempo transcurre, solemos ver las cosas de modo diferente y la distancia que impone ese devenir, suele clarificar la mente y los conceptos, al menos eso funciona en mi persona. He podido visitar como siempre me gusta hacerlo, emprendimientos de todo calibre, gigantes, medianos, pequeños y artesanales. Me quedo con ciertas sentencias que me hablan de la sinceridad de sus hacedores:. 8220;El que te dice que no corrige acidez en Cafayate, te está mintiendo”.
