erikbahcesi.blogspot.com
Erik Bahçesi: Zencefilli Kurabiye Adamlar ve Şimdiden Mutlu Yıllar
http://erikbahcesi.blogspot.com/2006/12/zencefilli-kurabiye-adamlar-ve-imdiden.html
Çarşamba, Aralık 13, 2006. Zencefilli Kurabiye Adamlar ve Şimdiden Mutlu Yıllar. Bu bıcırık kurabiye adamları hep çok sevmişimdir ama şimdiye kadar hiç kendimiz yapabiliriz diye düşünmemiştim. Niyeyse Artık artan domestiklik katsayımdan mıdır bilinmez, yaptık. Yaparken o kadar çok eğlendik ki, bu kurabiye adam olayı artık her sene tekrarlanacağa benziyor. Ayrıca pişerken evi saran o müthiş lezzetli kokuları da unutmamak gerek. Malzemeler (yaklaşık 25 adet büyük kalıp adam için):. 1 kap tuzsuz tereyağı.
erikbahcesi.blogspot.com
Erik Bahçesi: Karides Güveç
http://erikbahcesi.blogspot.com/2007/02/karides-gve.html
Salı, Şubat 20, 2007. Karides güveç nedense bana sadece balık lokantalarında yenecek bir yiyecek gibi gelirdi. Taa ki bu akşama kadar. Karnımız ne çok açtı, ne de yemeyecek kadar toktuk. Hazırlaması kısa, lezzetli bir şeyler hazırlayalım ama ne hazırlayalım diye düşünürken kafamızda minik ampuller yandı. Ve dolaptaki malzemelerle 10 dakikada hazırlayıverdik. Kesinlikle denenmesi gereken bir yemek, özellikle de sarmısaklı ekmekle çok iyi gidiyor. İnce dogranmış 2 sivri biber. 2 tatlı kaşığı acı biber sosu.
erikbahcesi.blogspot.com
Erik Bahçesi: Aralık 2006
http://erikbahcesi.blogspot.com/2006_12_01_archive.html
Çarşamba, Aralık 13, 2006. Zencefilli Kurabiye Adamlar ve Şimdiden Mutlu Yıllar. Bu bıcırık kurabiye adamları hep çok sevmişimdir ama şimdiye kadar hiç kendimiz yapabiliriz diye düşünmemiştim. Niyeyse Artık artan domestiklik katsayımdan mıdır bilinmez, yaptık. Yaparken o kadar çok eğlendik ki, bu kurabiye adam olayı artık her sene tekrarlanacağa benziyor. Ayrıca pişerken evi saran o müthiş lezzetli kokuları da unutmamak gerek. Malzemeler (yaklaşık 25 adet büyük kalıp adam için):. 1 kap tuzsuz tereyağı.
erikbahcesi.blogspot.com
Erik Bahçesi: Kasım 2006
http://erikbahcesi.blogspot.com/2006_11_01_archive.html
Çarşamba, Kasım 29, 2006. 1 adet büyük orfoz (yaklaşık 2.5 kg). 2 büyük patates (ince para para dilimlenecek). 2 büyük soğan (piyazlık doğranacak). 10-12 adet defne yapraği. Içi de pişmiş demektir. Posted by YesilErik at 14:23. Sofradan doğru tarife gelerek way way way diye iç geçiriyorum. Tamam olmuş yine senaryo da oyuncu eksikliği var. Ben nerdeyim, neredeyim beeen? Oyacim, biz de seni andik :) Sofrayi hazirlarken raki bardagi yetecek mi acaba diye dusundum. Yetmezse biz de Oya gibi su bardagina k...
erikbahcesi.blogspot.com
Erik Bahçesi: Ekim 2006
http://erikbahcesi.blogspot.com/2006_10_01_archive.html
Salı, Ekim 31, 2006. Sonbaharda cesit cesit kabaklarla senleniyoruz. Bu balkabagi corbasini disarida yedikce sevmeye basladim. Onceleri epey tatli geliyordu ama simdi cok seviyorum. Evdeki ilk denememiz:. 1 adet balkabagi (butternut squash, kup seklinde dogranacak). 1 adet orta boy sogan (cok ince kup kup dogranacak). 3 yemek kasigi sivi yag. 25 kap baharatli elma suyu (apple cider). 1 cay kasigi muskat. 4-5 cekim taze karabiber. 1 cay kasigi toz fenugreek. 1 cay kasigi toz rezene. Oda sicakligindaki ter...
erikbahcesi.blogspot.com
Erik Bahçesi: Eylül 2006
http://erikbahcesi.blogspot.com/2006_09_01_archive.html
Perşembe, Eylül 28, 2006. Tayland Usulu Patlicanli Feslegenli Tavuk. Bu tarifi Sevgili Fethiye. Nin tavsiyesiyle aldigim Simply Thai (Wandee Young and Byron Ayanoglu) kitabindan kendimize gore uyarladik. Bu arada belirtmek isterim, Fethiye'nin tavsiyesiyle kac kitap aldigimi bilmiyorum. Cok :) Hepsi de harika onerilerdi. Tesekkurler Fethiyecim. 250 gr kusbasi tavuk gogsu. 3 yemek kasigi susam yagi. 3 adet ince patlican (alaca soyulup ince dilimlenmis). 1 adet poblano biberi (kalin dogranmis). Ellerine sa...
erikbahcesi.blogspot.com
Erik Bahçesi: Kısır Çeşitleri
http://erikbahcesi.blogspot.com/2007/06/ksr-eitleri.html
Perşembe, Haziran 14, 2007. Buğdaya alternatif olan çeşitli tahıllardan almıştım geçenlerde merakımdan. Geçenlerde dediğim de yaklaşık iki ay önce olsa gerek. Evet, ihmal ettik burayı :) Daha neyi bekliyorum dedim yayınlamak için. Fotoğraftaki kısırları soldan sağa sırasıyla millet, quinoa ve amaranth isimli tahıllarla yaptım. Bu tahılların türkçe isimlerini bilemiyorum. Tijen daha önce quinoa'dan bahsetmişti. Ve kinoa demişti bu tahıla. Klasik kısır tarifim ise şöyle:. 1 orta boy soğan, ince kıyılmış.
erikbahcesi.blogspot.com
Erik Bahçesi: Nisan 2007
http://erikbahcesi.blogspot.com/2007_04_01_archive.html
Pazartesi, Nisan 02, 2007. Yiyeceklerde moda olur mu? Valla oluyor. Bu aralar yabani pirinç salataları bizim buralarda pek popüler. Bu da bizim kendi tarifimiz. Evdeki malzemelerle kendi damak tadımıza uydurmaya çalıştık. 1 kap yabani pirinç. 1/2 kap bütün badem (kavrulmuş). 1 mango (küp küp doğranmış). 1 kap tane mısır. 1 küçük kırmızı soğan (küp küp doğranmış). 3 yeşil soğan (ince doğranmış). 1 avuç maydonoz (ince doğranmış). 1 avuç taze nane (ince doğranmış). 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı. Dogal pir...
erikbahcesi.blogspot.com
Erik Bahçesi: Haziran 2007
http://erikbahcesi.blogspot.com/2007_06_01_archive.html
Perşembe, Haziran 14, 2007. Buğdaya alternatif olan çeşitli tahıllardan almıştım geçenlerde merakımdan. Geçenlerde dediğim de yaklaşık iki ay önce olsa gerek. Evet, ihmal ettik burayı :) Daha neyi bekliyorum dedim yayınlamak için. Fotoğraftaki kısırları soldan sağa sırasıyla millet, quinoa ve amaranth isimli tahıllarla yaptım. Bu tahılların türkçe isimlerini bilemiyorum. Tijen daha önce quinoa'dan bahsetmişti. Ve kinoa demişti bu tahıla. Klasik kısır tarifim ise şöyle:. 1 orta boy soğan, ince kıyılmış.
erikbahcesi.blogspot.com
Erik Bahçesi: Tayland Usulü Sebzeli Karidesli Pirinç Makarnası
http://erikbahcesi.blogspot.com/2007/02/tayland-usul-sebzeli-karidesli-pirin.html
Pazartesi, Şubat 26, 2007. Tayland Usulü Sebzeli Karidesli Pirinç Makarnası. Gene karidesle devam ediyoruz tariflere. Tayland yemeklerine de olan düşkünlüğümüzle birleşince bu tarif çıktı ortaya. Tay yemeklerini seviyoruz çünkü genelde evdeki malzemelerle çabucak bir şekilde çok lezzetli bir yemek yaratmak mümkün oluyor. Genelde karıştırarak kızartma tekniğini kullanıyoruz. Bir de baştan biraz yatırım yapmak gerekiyor Tay mutfağına. Daha önce de bahsetmiş olabilirim ama tekrar söyleye...Ya bunu ben de de...
