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Merci´s Kochstudio: Oktober 2013
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Dienstag, 8. Oktober 2013. 500 g Mehl,. 1 Würfel Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe,. 75 g Zucker,. 75 g weiche Butter,. 1 Prise Salz,. 200 ml lauwarme Milch,. 1 Päckchen Mohnfülle,. 7 Eßl Milch,. 2cl brauner Rum,. Zuckerguss (3 Eßl. Zucker mit 200g Wasser). In der Zwischenzeit habe ich die Mohnfülle mit den 7 Eßl. Milch und dem Rum verrührt. Den Hefeteig noch einmal kurz durchkneten und zu einem länglichen Viereck ausrollen. Mit der Mohnfülle bestreichen und von der Längsseite her aufrollen. Mohnfülle bek...
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Merci´s Kochstudio: So trennt man Eier ....
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Mittwoch, 29. Januar 2014. So trennt man Eier . Leicht, schnell und mühelos! Labels: Tipps und Tricks. 29 Januar 2014 um 19:36. Wenn ich jetzt die Möglichkeit hätte, es auszuprobieren - ich würde es sofort tun. Das muss ich nachmachen! 31 Januar 2014 um 14:23. Ich finde es auch toll! Und es funktioniert sogar! 9 September 2014 um 00:01. Ich wäre selbst nie draufgekommen. Dabei ist es so einfach. Mittlerweile gründlich geprüft, ausführlich erprobt und nie mehr anders gehandhabt. So gehts!
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Merci´s Kochstudio: Schweinebauch mit Kartoffeln ....
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Samstag, 23. Februar 2013. Schweinebauch mit Kartoffeln . Zwei Scheiben Schweinebauch,. 3 mittelgroße Kartoffeln,. 2 Zehen Knoblauch, wer mag. Das Bauchfleisch habe ich von allen Seiten mit Salz, etwas Pfeffer und Paprikapulver gewürzt und zum Schluss auf die Kartoffeln gegeben. Ihr werdet staunen, wie gut die Kartoffeln schmecken, obwohl es keine Bratkartoffeln sind aber auch keine Salz- oder Pellkartoffeln. Sie sind hell aber sehr schmackhaft. Dazu einen gemischten Salat und der Abend ist geret...Dies ...
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Merci´s Kochstudio: Januar 2013
http://merciskochstudio.blogspot.com/2013_01_01_archive.html
Mittwoch, 23. Januar 2013. Zutaten für eine Person:. 3 geschälte Pellkartoffeln,. 100 g durchwachsenen Speck,. Salz nach Geschmack,. Natürlich kann man auch Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln herstellen aber das ist wieder ein anderes Rezept. Ich habe am Tag zuvor Pellkartoffeln mit Quark zubereitet und etwas mehr Kartoffeln abgekocht. So hatte ich für den nächsten Tag ein schnell zubereitetes Essen. Ein Spiegelei dazu oder auch ein Steak und eine erfrischenden Salat und der Tag ist gerettet.
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Merci´s Kochstudio: Erdbeerkonfitüre mit Grand Marnier ....
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Donnerstag, 13. Juni 2013. Erdbeerkonfitüre mit Grand Marnier . 1 Päckchen Zitronensäure,. 500 g Gelierzucker 2:1. 4 cl Grand Marnier. Die Erdbeeren waschen und den grünen Ansatz entfernen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Kleine Erdbeeren ganz lassen, größere halbieren und ganz große vierteln. In einem ausreichend großen Topf die Erdbeeren mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Nicht zu viel, es sollen ja noch Stücke vorhanden sein. Abonnieren Kommentare zum Post (Atom). Hier bin ich eingetragen!
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Merci´s Kochstudio: Cordon bleu ....
http://merciskochstudio.blogspot.com/2014/01/cordon-bleu.html
Montag, 13. Januar 2014. 4 Scheiben gekochten Schinken,. 4 Scheiben Schnittkäse nach Geschmack, Emmentaler, Edamer, Gouda oder Scheibletten. Ich habe früher immer Schnitzel verwendet aber mit den Schweinerouladen werden Cordon bleu viel besser. Man kann sie mit Pommes frites oder Bratkartoffeln servieren, dazu Gemüse oder einfach ein frischer Salat. Ein schnelles und wohl schmeckendes Gericht. 29 Januar 2014 um 19:27. Und übrigens: Die Panade sieht optimal aus. 31 Januar 2014 um 14:21. So trennt man Eier .
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Merci´s Kochstudio: November 2014
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Samstag, 15. November 2014. So schnell pellt man Kartoffeln . Links zu diesem Post. Labels: Tipps und Tricks. Mein Profil vollständig anzeigen. Dies ist mein erster Versuch eigene Rezepte fest zu halten und zu archivieren. Alle Rezepte wurden von mir getestet und ich versuche hier das beste Ergebnis zu archivieren. Ich bin keine Sterne Köchin und will das auch gar nicht werden aber schmecken soll es schon. Hier bin ich eingetragen! Bitte votet für mich. Die besten Rezepte vom Megakoch. De dentro pra fora!
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Merci´s Kochstudio: Thunfisch ....
http://merciskochstudio.blogspot.com/2013/05/thunfisch.html
Freitag, 10. Mai 2013. Eine Packung Thunfisch aus der Tiefkühltruhe, (frischen Thunfisch gab es leider nicht). Den Thunfisch etwa eine Stunde vor der Zubereitung aus der Tiefkühltruhe nehmen um ihn leicht antauen zu lassen. Nach dem auspacken, den Thunfisch unter kaltem Wasser abwaschen und trocken tupfen. Mit Zitronensaft von beiden Seiten beträufeln. Salzen und pfeffern und in heißem Öl von beiden Seiten je 4 bis 5 Minuten, nicht zu heiß braten. 26 Mai 2013 um 14:02. 26 Mai 2013 um 16:25.
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Merci´s Kochstudio: Mai 2013
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Freitag, 10. Mai 2013. Eine Packung Thunfisch aus der Tiefkühltruhe, (frischen Thunfisch gab es leider nicht). Den Thunfisch etwa eine Stunde vor der Zubereitung aus der Tiefkühltruhe nehmen um ihn leicht antauen zu lassen. Nach dem auspacken, den Thunfisch unter kaltem Wasser abwaschen und trocken tupfen. Mit Zitronensaft von beiden Seiten beträufeln. Salzen und pfeffern und in heißem Öl von beiden Seiten je 4 bis 5 Minuten, nicht zu heiß braten. Links zu diesem Post. Mein Profil vollständig anzeigen.
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Merci´s Kochstudio: Oktober 2012
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Samstag, 20. Oktober 2012. 200 g Butter,. 50 ml Milch,. 1 P Vanillezucker,. 200 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln,. 180 g Zucker,. 200 g Mehl,. 1 P Backpulver,. Die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker, der Milch und den Eiern schaumig rühren. Dann geben wir das gesiebte Mehl, das Backpulver, die Nüsse und den Rum dazu und verrühren alles zu einer glatten Masse. Eine Kastenform mit einer Länge von 25 cm fetten wir gut ein. In diese Form füllen wir den Rührteig. Links zu diesem Post. Bitte votet für mich.
