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LATTE CAGLIO SALE

Passione per il formaggio. Sabato 18 luglio 2015. Utilizzo di Latte in polvere per i formaggi prodotti in Italia. Salve a tutti,. È una delle notizie a cui, in quest'ultimo periodo, viene dato risalto da diversi mezzi di comunicazione. Riporto alcuni ragionamenti, prendendo spunto dal seguente articolo, che credo meglio di tutti, cerchi di far capire come stanno veramente le cose. Leggi qui i-formaggi-senza-latte-li-compriamo-ogni-giorno-da-anni-1.220958. Fonte immagine: © SunnyS - Fotolia. E lo facciamo...

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Passione per il formaggio. Sabato 18 luglio 2015. Utilizzo di Latte in polvere per i formaggi prodotti in Italia. Salve a tutti,. È una delle notizie a cui, in quest'ultimo periodo, viene dato risalto da diversi mezzi di comunicazione. Riporto alcuni ragionamenti, prendendo spunto dal seguente articolo, che credo meglio di tutti, cerchi di far capire come stanno veramente le cose. Leggi qui i-formaggi-senza-latte-li-compriamo-ogni-giorno-da-anni-1.220958. Fonte immagine: © SunnyS - Fotolia. E lo facciamo...

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LATTE CAGLIO SALE: novembre 2014

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Passione per il formaggio. Venerdì 21 novembre 2014. Il formaggio CASERA della Valtellina. Carissimi seguaci del blog,. Con l'avvicinarsi della stagione invernale, mi sorge spontaneo il desiderio di un buon piatto "caldo" con del buon formaggio di montagna fuso, tipo Polenta e formaggio. O addirittura di "Pizzocheri della Valtellina". E' diventato a marchio DOP ( Denominazione di Origine Protetta ) e rappresenta la tradizione culinaria e storica della gastronomia valtellinese. Il Casera della Valtellina.

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LATTE CAGLIO SALE: L’origine obbligatoria in etichetta?

http://www.lattecagliosale.blogspot.com/2015/05/lorigine-obbligatoria-in-etichetta.html

Passione per il formaggio. Martedì 26 maggio 2015. L’origine obbligatoria in etichetta? Salve a tutti,. Riporto di seguito una notizia pubblicata dalla redazione della rivista IL LATTE ( Tecniche nuove). Mercoledì scorso, la Commissione ha pubblicato due rapporti in materia di etichettatura di origine, come richiesto dal Consiglio e dal Parlamento europeo ai sensi del reg. 1169/2011. Secondo il rapporto, i consumatori sarebbero sì interessati all'etichettatura di origine per le sopraccitate categorie di ...

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LATTE CAGLIO SALE: giugno 2014

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Passione per il formaggio. Lunedì 16 giugno 2014. Latte e Formaggi fanno bene o male? Salve a tutti,. Osservo che ciclicamente torna di attualità il problema. Bere Latte e mangiare Formaggi fa bene o fa male? Http:/ www.repubblica.it/salute/alimentazione/2013/12/06/news/latte allarme disinformazione la ricerca fa bene alla salute-72860842/. Traggo spunto anche dal ragionamento di Roberto Rubino letto recentemente. Associazione Nazionale Formaggi Sotto il Cielo). Il consumo di latte fresco , soprattutto q...

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LATTE CAGLIO SALE: settembre 2014

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Passione per il formaggio. Sabato 6 settembre 2014. I Formaggi Freschi spalmabili, tipo Caprino e Quark. Salve a tutti,. Recentemente, durante una breve trasferta in Rep Ceca, ho avuto l'opportunità di vedere la produzione di un formaggio fresco spalmabile (tradizionale) dal gusto tendenzialmente acido chiamato. Si tratta praticamente del nostro formaggio fresco spalmabile ( a lavorazione lattica) ,comunemente chiamato in Italia " Caprino". Se fatto da latte di Capra) o ancora in Piemonte zona Canavese.

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LATTE CAGLIO SALE: marzo 2014

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Passione per il formaggio. Giovedì 27 marzo 2014. INCONTRO di AGGIORNAMENTO.in Piemonte. Salve a tutti,. Ho avuto il piacere di essere invitato dall'Associazione Casare e Casari di Moretta (CN) per esporre una mia relazione di carattere tecnico-applicativo sulle varie tecnologie per la produzione dello YOGURT. Per chi fosse interessato e .che si trovasse nella possibilità di raggiungere la sede di Moretta (CN). Sarò felice di condividere le mie esperienze e rispondere alle vostre domande. di persona!

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