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isa-bellacucina: 1/10/07
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19 oct. 2007. Una experiencia para contar. Cuando ya estoy terminando de comer me pregunta: eres tipo chocolate o tipo cítrico? A lo que respondí, que tipo chocolate, claro! Sabor venezolano con calidad de exportación. Sintiendo lo que sentimos por nuestros platos y sabiendo que los nuestros son sabores únicos, podríamos preguntarnos: Por qué nuestra cocina no está entre las grandes del globo? Por qué no es igual de famosa una tortilla de sucrense de cazón que una tortilla de patatas española? Ahora mism...
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Un matemático en la cocina!: septiembre 2007
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Un matemático en la cocina! Este blog comienza al mismo tiempo que comienzo una nueva etapa en mi vida: la de pretender ser cocinera. sean testigos de mi experiencia en esta gran aventura. Jueves, 27 de septiembre de 2007. Ayer buscando la información que nos solicitó el chef Héctor sobre la salsa "pil-pil" encontré un blog altamente recomendado, llamado Historia de la Gastronomía. Les recomiendo que lo lean completo). El bacalao al pil pil empezó con el espumado, pero hay que tener en cuenta la clase de...
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Un matemático en la cocina!: El abandono
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Un matemático en la cocina! Este blog comienza al mismo tiempo que comienzo una nueva etapa en mi vida: la de pretender ser cocinera. sean testigos de mi experiencia en esta gran aventura. Sábado, 29 de diciembre de 2007. Así es, he abandonado el blog, la razón: vacaciones! Me desconecté de todo el cyber espacio, estuve disfrutando en tierra firme. La noche de navidad hicimos una cena familiar; en mi casa aportamos las hallacas que nos quedaron muy ricas! Y siendo honesta, aún me siento tan jojota en la ...
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Un matemático en la cocina!: enero 2008
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Un matemático en la cocina! Este blog comienza al mismo tiempo que comienzo una nueva etapa en mi vida: la de pretender ser cocinera. sean testigos de mi experiencia en esta gran aventura. Miércoles, 9 de enero de 2008. Felíz año a todo el mundo! El 31 de Diciembre cociné todo el día, de verdad me divertí bastante y todo quedo exquisito. Me siento orgullosísima porque finalmente logré dar con una técnica y el punto exacto de la masa para el pastel de polvorosa! Por último preparé unos ñoquis de plátano q...
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Un matemático en la cocina!: octubre 2007
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Un matemático en la cocina! Este blog comienza al mismo tiempo que comienzo una nueva etapa en mi vida: la de pretender ser cocinera. sean testigos de mi experiencia en esta gran aventura. Lunes, 22 de octubre de 2007. Estas semanas han pasado rápido! Mañana tenemos el primer exámen escrito de nuestras clases de cocina y va a ser sobre especias. espero no amanecer con la naríz tapada! La semana pasada fuimos un grupo del ICC a comer a Mokambo. creo que criticamos hasta las pestañas del mesonero! El risot...
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Un matemático en la cocina!: diciembre 2007
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Un matemático en la cocina! Este blog comienza al mismo tiempo que comienzo una nueva etapa en mi vida: la de pretender ser cocinera. sean testigos de mi experiencia en esta gran aventura. Sábado, 29 de diciembre de 2007. Así es, he abandonado el blog, la razón: vacaciones! Me desconecté de todo el cyber espacio, estuve disfrutando en tierra firme. La noche de navidad hicimos una cena familiar; en mi casa aportamos las hallacas que nos quedaron muy ricas! Y siendo honesta, aún me siento tan jojota en la ...
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Un matemático en la cocina!: Björk en Bogotá y yo aquí! - Experiencia SIG VI
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Un matemático en la cocina! Este blog comienza al mismo tiempo que comienzo una nueva etapa en mi vida: la de pretender ser cocinera. sean testigos de mi experiencia en esta gran aventura. Domingo, 11 de noviembre de 2007. Björk en Bogotá y yo aquí! Mucho tiempo sin escribir = poco tiempo libre! Una desgracia en mi vida: no podré ir a ver a Björk a Bogotá! Esto me tiene el estómago totalmente irritado. Björk, I miss you but I haven´t met you yet! And I won´t , at least for now). Otro de los personajes qu...
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BRAVO CHEF!
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OLÉ ,QUE YA ME HE PUESTO LAS LUCES Y EN EL RUEDO SE VE LA CORRIDA. 28 oct. 2007. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). DUQUESA DE ALBA.GENIO Y FIGURA. Los vinos Españoles galardonados. El buen vino español. 8216;Parató Negre Clàssic 2001’).Penedés. 8216;El Grifo Canary Solera 1997’ de la D.O. de Lanzarote. Testamento Esencia 2005’ de ycoden Daute isora de Tenerife. Te acuerdas de estas comiquitas. Blogs de mis Compañeros del I.C.C. LA CUISINE DE ADRIANA BELLORIN.
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Un matemático en la cocina!: SIG 2007: primeras impresiones
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Un matemático en la cocina! Este blog comienza al mismo tiempo que comienzo una nueva etapa en mi vida: la de pretender ser cocinera. sean testigos de mi experiencia en esta gran aventura. Viernes, 5 de octubre de 2007. SIG 2007: primeras impresiones. Este año se celebrará por sexta vez, el Salón Internacional de Gastronomía del 25 al 28 de Octubre en los espacios del CIEC en la UNIMET. Las entradas ya están en pre-venta vía on-line desde la página www.sigcaracas.com. Debo decir con mucha pena que hemos ...
