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Cocina y recetas
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La cajita de recetas: Pan Berlinés
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La cajita de recetas. Recetario virtual de los platos que cocino para mi familia y amigos. Harina de cereales mixtos: 1 kg (yo he usado harina de espelta, harina de arroz, harina de trigo integral, harina de fuerza y salvado de avena. Las proporciones a ojo hasta completar 1 kilo). Levadura de panadero seca 2 sobres. Amasar enérgicamente hasta obtener una masa lisa y elástica. Dejarla fermentar 50 minutos tapada con un film transparente. Publicado por silvia delgado. Enviar por correo electrónico. CONOS ...
La cajita de recetas: Barritas de muesli con frutos secos
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La cajita de recetas. Recetario virtual de los platos que cocino para mi familia y amigos. Barritas de muesli con frutos secos. En esta receta tenemos dos versiones para hacer las barritas de muesli, una sin hornearlas y la otra horneada. Eso si, después de probar las dos versiones me quedo con las horneadas! Son más crujientes y tienen un sabor parecido a las galletas de avena. Esta es la versión horneada, y aunque el aspecto no es tan bueno como el de las barritas que venden, es mucho más rico de sabor.
La cajita de recetas: Pan relleno de huevo con niscalos y chorizo
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La cajita de recetas. Recetario virtual de los platos que cocino para mi familia y amigos. Pan relleno de huevo con niscalos y chorizo. Es temporada de setas y como este año parece que hay bastantes, algún amigo te termina dando algunas de las que ha cogido. Por lo menos yo he tenido esa suerte :). Nos regalaron dos boletus edulis que puse al ajillo. Otras de las setas que nos regalaron fueron los niscalos y estos también los hice al ajillo pero con un poco de guindilla. Publicado por silvia delgado.
La cajita de recetas: junio 2013
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La cajita de recetas. Recetario virtual de los platos que cocino para mi familia y amigos. Coca de Sant Joan. Base de la Receta de Gastronomía and CIA. 400 gramos de harina de fuerza, 150 gramos de agua, 50 gramos de aceite (he utilizado de oliva suave), 90 gramos de azúcar, 20 gramos de levadura fresca de panadero. 1 huevo, piel rallada de limón, una pizca de sal. 25 gramos de maicena, 2 yemas de huevo, 60 gramos de azúcar, 250 ml de leche, un trozo de cáscara de limón, un palito de canela. 1 sobre de a...
La cajita de recetas: Cerdo agridulce con piña y setas
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La cajita de recetas. Recetario virtual de los platos que cocino para mi familia y amigos. Cerdo agridulce con piña y setas. Un clásico de la gastronomía China y que en sus restaurantes no suele faltar es el cerdo agridulce, podemos prepararlo en casa porque no es muy difícil y sorprender a la familia o amigos con un plato diferente. Para hacerlo necesitamos: para 2-3 personas. Lomo de cerdo, pueden ser filetes ( yo puse 4 filetes) o trozos no muy grandes. Setas sitake o la variedad que queráis 200g.
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creando en la cocina: Pasteles Murcianos de cabello de ángel
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Creando en la cocina. Martes, 27 de diciembre de 2011. Pasteles Murcianos de cabello de ángel. 675 gr. de harina. 250 gr. de manteca de cerdo. 250 gr. de azúcar. 2 Yemas de huevo pequeño. 125 cc. de Mistela. Ralladura de un limón. 1/2 Sobre de levadura Royal. 1 Clara de huevo para pintar. 1 Bote de cabello de Ángel. Esta receta es de: http:/ xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.blogspot.com/2011/12/pastelillos-murcianos-de-cabello.html. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada.
creando en la cocina: Algunos de mis trabajos
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Creando en la cocina. Viernes, 15 de noviembre de 2013. Algunos de mis trabajos. Toca actualizar un poco.os enseño una pequeña muestra de cositas que he hecho. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). La cocina de Auro. La cocina de Silvia. Las recetas de mamá. Mis deseos mas dulces-Vanesa Sierra. Ver todo mi perfil. Panes y masas saladas. Plantilla Watermark. Con la tecnología de Blogger.
creando en la cocina: Por fin!
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Creando en la cocina. Miércoles, 15 de agosto de 2012. Os presento mi exámen práctico en el curso de repostería que he hecho este año,aprendí muchísimo y me lo pasé genial. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). La cocina de Auro. La cocina de Silvia. Las recetas de mamá. Mis deseos mas dulces-Vanesa Sierra. Ver todo mi perfil. Panes y masas saladas. Plantilla Watermark. Con la tecnología de Blogger.
creando en la cocina: Brownie en microondas
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Creando en la cocina. Sábado, 6 de agosto de 2011. 125gr de chocolate fondant. 3 cucharadas de leche. Medio sobre de levadura. Fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas,mezclar bien y reservar. Batir los 3 huevos con el azúcar,incorporar las 3 cucharadas de leche.Añadir el chocolate con la mantequilla (que no esté muy caliente),mezclar. Echar la harina con la levadura y mezclarla bien. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. La cocina de Auro. La cocina de Silvia.
creando en la cocina: Brownie individual con nocilla
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Creando en la cocina. Jueves, 24 de noviembre de 2011. Brownie individual con nocilla. Http:/ malirecetas.blogspot.com/2011/08/brownie-en-microondas.html. Aquí teneis la receta del Brownie,solo que al ser individuales teneis que cocerlos a media potencia y después de que se me quemaran dos.he descubierto que al hacerlos en moldes de silicona si los pongo dentro de un molde grande de cristal no se me queman y quedan genial. Enviar por correo electrónico. 24 de noviembre de 2011, 13:44. La cocina de Auro.
creando en la cocina: Mesa de Bautizo
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Creando en la cocina. Domingo, 19 de enero de 2014. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). La cocina de Auro. La cocina de Silvia. Las recetas de mamá. Mis deseos mas dulces-Vanesa Sierra. Ver todo mi perfil. Panes y masas saladas. Plantilla Watermark. Con la tecnología de Blogger.
creando en la cocina: Mega sorteo en:
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Creando en la cocina. Miércoles, 17 de octubre de 2012. Http:/ tonatwoo.blogspot.com.es/2012/10/tarta-de-arandanos-fresa-en-pasta-y.html. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). La cocina de Auro. La cocina de Silvia. Las recetas de mamá. Mis deseos mas dulces-Vanesa Sierra. Ver todo mi perfil. Panes y masas saladas. Plantilla Watermark. Con la tecnología de Blogger.
creando en la cocina: Tarta tres chocolates
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Creando en la cocina. Sábado, 3 de diciembre de 2011. 250 g de chocolate negro. Una tableta de Nestlé postres. 250 g de chocolate con leche. Dos tabletas de Nestlé con leche. 250 g de chocolate blanco. Tres tabletas de chocolate blanco. 600 ml de nata. 600 ml de leche. 3 sobres de cuajada. 8226; Triturar las galletas, mezclarlas con la mantequilla derretida y con un poco de leche. 8226; En un molde que sea desmontable, con ayuda de una espátula, forramos toda la base. Segundo paso: (chocolate negro).
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EL ESPÁRRAGO DE HUÉTOR TÁJAR
EL ESPÁRRAGO DE HUÉTOR TÁJAR. La cocina de nuestro pueblo es muy rica en frutas verduras y hortalizas de la huerta, siendo el producto estrella nuestro espárrago verde que tiene la denominación de origen. Este blog lo están realizando l@s usuari@s del Centro Guadalinfo de Huétor Tájar. Desde el 2008 estamos llevando a cabo una recopilación de las recetas mas típicas del municipio y de la zona del Poniente Granadino. Martes, 17 de marzo de 2015. 1 Sobre de Nescafé. 10 Cucharadas de azúcar. En la olla expr...
Recetario de Justa
Martes, 14 de julio de 2015. Salmorejo bajo en calorías. Delicioso nos ha encantado! Para dietas, perfecto para cuidarnos, para comidas, cenas, aperitivos o acompañamientos. Para comerlo sin parar este verano! Como ya sabéis, todos los ingredientes de esta receta van en crudo, por lo que es aconsejable utilizar materia prima de primera calidad. Unos tomates bien ricos y maduros, un buen aceite de oliva virgen extra, y un jamón ibérico para la guarnición. 500 gr de tomates maduros. 3 minutos velocidad 10.
La Cueva del Chef
Lunes, 26 de diciembre de 2011. Helado casero de chocolate. Helado de chocolate fácil. 240 g de chocolate amargo. 150 g de mantequilla sin sal. 200 g de nata o crema de leche. 200 g de azúcar refinada. Trozar el chocolate y disolverlo. En una cacerola a baño maría. Y la mitad del azúcar. Cuando esté disuelto agrégale la mantequilla y bájale el fuego al mínimo. Aparte, bate las yemas. Reemplazar el agua caliente del baño maría por agua helada para ayudar a enfriar la crema. Esta operación dos veces y listo.
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La cajita de recetas
La cajita de recetas. Recetario virtual de los platos que cocino para mi familia y amigos. Cerdo agridulce con piña y setas. Un clásico de la gastronomía China y que en sus restaurantes no suele faltar es el cerdo agridulce, podemos prepararlo en casa porque no es muy difícil y sorprender a la familia o amigos con un plato diferente. Para hacerlo necesitamos: para 2-3 personas. Lomo de cerdo, pueden ser filetes ( yo puse 4 filetes) o trozos no muy grandes. Setas sitake o la variedad que queráis 200g.
Recetariodemari.com
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Recetario de Mari
SI TE INTERESAN MIS RECETAS.:. By Mari Rguez. , 9:57. Como veo que aún se agregan a este blog, quería recordarles que este blog ya no publica desde hace mucho tiempo, pero si queréis seguir todas las recetas del año 2011 y las que compartiré a partir de ahora podéis visitarme en el siguiente enlace:. EL RECETARIO DE MARI. Haz click en el nombre y te llevará a la nueva página dónde puedes hacerte seguidora y así no perderte nada. Te espero. Gracias. Enlaces a esta entrada. By Mari Rguez. , 8:07. Libro de ...
MIS RECETAS
Recetas de Mario Contreras, algunas originales, otras adaptadas, pero todas probadas. Jueves, 30 de octubre de 2014. 2 barras de mantequilla. Azúcar (si es para relleno dulce). 1 Amasar todos los ingredientes, primero con dos cuchillos y al final, con las manos, hasta que se integre bien. 2 Refrigerar por una o dos horas. 3 Extender a 0.5 cm y con esto ponerla en el molde que corresponda. Si se va a cocer sin rellenar, picarla con un tenedor, para que no infle la masa. Mario C Contreras Figueroa. 1 cucha...
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El recetario de Mari-premios y otras cosas
El recetario de Mari-premios y otras cosas. CESTA DE LA COMPRA. Sábado, 11 de febrero de 2012. FERIA DE LA GASTRONOMIA EN TENERIFE. Feria de la alimentación, equipamiento y servicios a la hostelería. Se celebrará en su octava edición el próximo mes de abril. Este evento se convierte en el punto de encuentro de los profesionales del sector de Canarias. Se celebra en el Centro Internacional de Ferias y Congresos de Tenerife ocupando una superficie bruta de 10.000 m2. El acceso a la feria. Se convierte en u...
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