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Comentarios y opiniones sobre comida
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Definiciones: huancaína y ocopa (3). La Huancaína. | Sin Recetas
https://sinrecetas.wordpress.com/2008/10/19/definiciones-huancaina-y-ocopa-3
Don Lucho & don ignacio. Definiciones: huancaína y ocopa (3). La Huancaína. On octubre 19, 2008. Si estamos de acuerdo en que no hay una receta canónica, obligatoria e inevitable para ninguna de las dos “salsas de bandera” de la culinaria peruana, pero sí tenemos más o menos claras sus diferencias, y si estamos de acuerdo en que esas diferencias deben marcarse bien si queremos que ambos platos se consoliden como conceptos culinarios,. Y en especial la. Pero es el ají amarillo el único ají posible? Lo que...
¿Donde está la papa? | Sin Recetas
https://sinrecetas.wordpress.com/2008/10/23/donde-esta-la-papa
Don Lucho & don ignacio. Donde está la papa? On octubre 23, 2008. Mi encuentro con la papa nativa se produjo en la primera comida que hice en Perú. Nunca olvidaré aquel almuerzo de domingo en Señorío de Sulco. Precisamente por la aparición en la mesa de unas papitas asadas en olla de barro, sin una sola gota de agua. Me impresionó la concentración de sabores, la intensidad y la profundidad de los aromas que mostraban e imaginé que a partir de ese momento el press tour organizado por Promperú. Y nos conta...
Del plato al concepto culinario, algunas notas sobre el cebiche | Sin Recetas
https://sinrecetas.wordpress.com/2008/09/22/del-plato-al-concepto-culinario-algunas-notas-sobre-el-cebiche
Don Lucho & don ignacio. Del plato al concepto culinario, algunas notas sobre el cebiche. On septiembre 22, 2008. Permítame que continúe su texto sobre el cebiche, Don Lucho. Con el limón hemos retrasado el deterioro del producto, con el ají hacemos lo propio con nuestro estómago. Falta el culantro. Conoce alguna hierba tan insistente, tan fragante, tan incisiva y tan persistente como el culantro? Su papel era el de ocultar los malos olores y los sabores desagradables. Pero sobre todo hay una consecuenci...
Cómo definir al cebiche | Sin Recetas
https://sinrecetas.wordpress.com/2008/09/17/definicion-de-cebiche
Don Lucho & don ignacio. Cómo definir al cebiche. On septiembre 17, 2008. Una discusión larga y muy bien argumentada en el recetario de Don Lucho. Me llevó a pensar cómo podemos definir las comidas. Y quise empezar con este ejemplo, que usé en el debate. Los latinoamericanos, salvo los argentinos y uruguayos, sabemos lo que es el cebiche desde niños. Podríamos definirlo? De acuerdo a la Academia es un. Dónde el de pulpo cocido? Más prudente es Wikipedia, que lo describe así: Cebiche. El único problema es...
Definiciones: huancaína y ocopa (2). Convergencias y divergencias | Sin Recetas
https://sinrecetas.wordpress.com/2008/10/01/definiciones-huancaina-y-ocopa-2
Don Lucho & don ignacio. Definiciones: huancaína y ocopa (2). Convergencias y divergencias. On octubre 1, 2008. Para definirlas, tendremos que encontrar sus rasgos fundamentales y descartar los accesorios. Qué tal si empezamos descartando lo más obviamente accesorio de la salsa huancaína y la salsa de ocopa? No es fundamental el modo como habitualmente se presentan. El siguiente paso es tratar de encontrar qué tienen de común y qué tienen de distinto. La ocopa tradicional es de textura áspera, producto d...
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Ok, so I'll catch up on my Philippine adventures and pictures soon. Promise. Anyway, now, moving on the "next stage" of my life, I started grad school this week, my MPH at UNC Chapel Hill. (Don't worry Terps, I always say, "I'm not a Tarheel, I just go to school here. Wouldn't be caught dead wearing a spot of Carolina blue! Life's Little Moments of Beauty, Jun3-Jun7. 7 jun 09, sunday. After 4 days of hiking up and down mountains, caving, fighting off amoebas, and traveling,. 5 jun 09, friday. Sagada:.
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Los 10 más pedidos - -. Pollo entero deshuesado, asado y relleno con castaà as de cajú, filetes de pollo y especias. Lo puedes comprar entero o sà lo la mitad. Ver mà s. Candy Bar Minnie Mouse. El Candy Bar es un buffet temà tico de golosinas. Nuestros Candy Bar llevan dulce y salado, ademà s de juguitos, chocolate caliente con mini marshmallows, cafà helado, sanguchitos, brochetas de fruta, brownies, cheesecake, cupcakes, galletas, cake pops una gran variedad de delicias. Ver mà s. Tarta a base de ques...
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Don Lucho and don ignacio. Donde está la papa? On octubre 23, 2008. Mi encuentro con la papa nativa se produjo en la primera comida que hice en Perú. Nunca olvidaré aquel almuerzo de domingo en Señorío de Sulco. Precisamente por la aparición en la mesa de unas papitas asadas en olla de barro, sin una sola gota de agua. Read More and Comment ». Definiciones: huancaína y ocopa (3). La Huancaína. On octubre 19, 2008. Read More and Comment ». Pescado a la sal. On octubre 9, 2008. Read More and Comment ».
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SIN RECETAS DE LA ABUELA
Castellón:Tartas y Galletas Decoradas Con Fondant, Cupcakes, Lollipops y Macarons. Miércoles, 18 de junio de 2014. CENTRO DE CHUCHES PARA LOURDES. Centro de chuches realizado para endulzar el fin de curso a Lourdes. Publicado por MARÍA JOSÉ FLOR. Etiquetas: CENTROS DE CHUCHES. Domingo, 25 de mayo de 2014. CANDY TABLE PARA LA COMUNIÓN DE JOEL.18 MAYO 2014. Aquí os dejo con las fotos de la Comunión de Joel que tuvo lugar el pasado domingo 18 de Mayo en el salón Magic Box del Auditorio de Castellón. Por asi...
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SIN RECETAS DE LA ABUELA COCINA
PEDIDOS EN CASTELLÓN: CUPCAKES, GALLETAS Y TARTAS DECORADAS CON FONDANT DE NUBES. Martes, 23 de noviembre de 2010. SALÓN DU CHOCOLAT MADRID. Salón Du Chocolat Madrid. Enviar por correo electrónico. Miércoles, 4 de agosto de 2010. Cortar una pequeña porción del pastel y cubrirla con mayonesa. Decorar la superficie con vinagre de Módena concentrado. 7 Rebanadas de pan de molde(Bimbo). 1 Lata de anchoas pequeña. 2 Latas de atún en aceite de oliva. 1 Brick de nata (200 Grs). 16 Espárragos de lata. 18 Granos ...
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