omenaminttu.blogspot.com
Omenaminttu: maaliskuuta 2015
http://omenaminttu.blogspot.com/2015_03_01_archive.html
Sunnuntai 22. maaliskuuta 2015. Nyt on hyvä aika inventoida pakastinta. Omassani on vielä aika paljon marjoja ja niistä tekaisin pikaisen paistoksen jälkiruoaksi. Fariinisokeri ja kookoshiutaleet antavat kivaa täyteläistä makua ja marjat tuovat puolestaan raikasta kirpakkuutta. Tämän paistoksen voi mainiosti tehdä myös uunivuoassa tai piirakkavuoassa. 1 dl maustamatonta jogurttia. 1 ½ dl vehnäjauhoja. 189; dl kookoshiutaleita. Noin 3 dl marjoja. Pane uuni kuumenemaan 200. Nyt on kirja käsissäni! Ihanaa, ...
marjapuuro.blogspot.com
Puolivirallista ruokaa: huhtikuuta 2014
http://marjapuuro.blogspot.com/2014_04_01_archive.html
Soppaa and sielunruokaa nykyään myös kestävästä kehityksestä. Torstai 10. huhtikuuta 2014. Tieto, työkalut, itegrointi - ilmastonmuutokseen sopeutumisen avainsanat. Enää ei puhuta ilmastonmuutoksen estämisestä vaan siitä, miten sitä voidaan hillitä ja miten siihen sopeutua. Hillinnällä voidaan tehdä eniten ja pienentää riskiä, mutta sopeutumista tulee tehdä, koska ilmasto muuttuu joka tapauksessa. Tänään iso joukko eri alojen asiantuntijoita pohti sopeutumista maa- ja metsätalousministeriössä. Tieto, työ...
marjapuuro.blogspot.com
Puolivirallista ruokaa: marraskuuta 2013
http://marjapuuro.blogspot.com/2013_11_01_archive.html
Soppaa and sielunruokaa nykyään myös kestävästä kehityksestä. Torstai 7. marraskuuta 2013. Suomessa on henkinen kestävyysvaje. Himasen raportti kuuluttaa kulttuurin muutosta, jotta meillä olisi kestävä tulevaisuus ja arvokas elämä. Luin Pekka Himasen raportin yhteenvedon ja uuden Tulevaisuusselonteon. Ja vertaisin niitä Kestävän kehityksen yhteiskuntasitoumukseen. 8221; Himanen kysyi, millaista kulttuuria me olemme tukemassa? Ja kulttuuri, joka on liima ja edellytys kestävälle kehitykselle, se puuttuu tä...
omenaminttu.blogspot.com
Omenaminttu: Raparperisima
http://omenaminttu.blogspot.com/2015/04/raparperisima.html
Tiistai 21. huhtikuuta 2015. Nyt on aika tehdä simaa! 1 kg raparperia paloiteltuna. Pala inkivääriä tai vaniljatanko. 1/5 tl hiivaa (1 ml). Kiehauta puolet vedestä, lisää rapaperipalat, viipaloitu inkivääri tai halkaistu vaniljatanko. Anna kiehua noin 20 minuuttia. Mittaa sokerit isoon astiaan. Kaada raparperimehu siivilän läpi sokereiden päälle. Sekoita, kunnes sokerit ovat sulaneet. Lisää loppu vesi ja sitruunamelissan oksia. Peitä astia kannella ja anna siman käydä huoneenlämmössä noin vuorokauden ajan.
omenaminttu.blogspot.com
Omenaminttu: KEITTOKIRJOISTANI
http://omenaminttu.blogspot.com/p/kirjoja.html
Uusin keittokirjani vie yrttien maailmaan. Esittelen kirjassa 20 eri tuoreyrttiä, joista suurinta osaa löytyy kaupoista pikku ruukuissa, mutta joukossa on myös erikoisuuksia, joiden itse kasvattaminen ei ole vaikeaa. Kaikista yrteistä olen kirjoittanut selkeät kasvatus- ja hoito-ohjeet parvekeolosuhteisiin ja puutarhaan – vasta-alkajakin voi ohjeiden avulla perustaa tuoksuvan oman ruukku- tai yrttitarhan. Kirjaa saa kirjakaupoista kautta maan tai tekemällä TILAUKSEN TÄSTÄ. Kirjaa voi TILATA TÄSTÄ. Yrttit...
ketunkeittio.blogspot.com
Ketun keittiössä: Mustatorvisienikastike pihville
http://ketunkeittio.blogspot.com/2008/11/mustatorvisienikastike-pihville.html
Sunnuntai 2. marraskuuta 2008. Mitäpä sitä puheita pitämään, tässä sienifriikin keittiöstä sienikastike joka pärjää pihville. 1 l tuoreita, puhdistettuja mustatorvisieniä tai n. 2 dl kuivattuja (liota ja valuta kuivatut sienet). 0,5 dl vettä. 3 rkl vahvaa kahvia (espressoa). Pippurisekoitusta (rouhittua rosé-, musta-, valko- ja viherpippuria). En käyttänyt suoraan, mutta otin ideoita tästä kun tein tänään sienikastiketta lounaalle. :). 4 maaliskuuta 2013 klo 20.33. Tilaa: Lähetä kommentteja (Atom).
ketunkeittio.blogspot.com
Ketun keittiössä: heinäkuuta 2014
http://ketunkeittio.blogspot.com/2014_07_01_archive.html
Maanantai 28. heinäkuuta 2014. Paahtopaistia on tullut tehtyä ennenkin, mutta ei ihan tällaista paahtopaistia. Tämäkin ohje on Jamie Oliverilta. Eikä sen kutsuminen "täydelliseksi" ole liioiteltua ylisanojen käyttämistä. Täydellinen paahtopaisti Jamie Oliverin ohjeen mukaan. 1,5 kg paahtopaistia. 1 valkosipuli (kyllä, kokonainen valkosipuli). Pieni nippu rosmariinia, salviaa tai timjamia tai näitä kaikkia sekaisin. Kun paahtopaisti on valmis, ota liha ja kiedo se vetäytymään folioon noin varttitunniksi e...
ketunkeittio.blogspot.com
Ketun keittiössä: Ohraa ja linssejä
http://ketunkeittio.blogspot.com/2015/05/ohraa-ja-linsseja.html
Torstai 14. toukokuuta 2015. Yotam Ottolenghin mainio variaatio. Nimellä tunnetusta ruokalajista. Tavallisesti tähän ruokaan käytetään riisiä ja linssejä, mutta ohrasuurimot ja sienet antavat ruualle ihan oman säväyksensä. Öljyssä paahdettu sipuli sen sijaan on vakiainesosa. Hiukkasen sovittelin reseptiä omiin mieltymyksiini lisäämällä sieniä ja sipulia. Käytin myös herkkusieniä portobellojen sijasta, ja linssinikin olivat vihreitä eivätkä ruskeita. Välipalaksi - mutta lopputulos palkitsee! Kuumenna kieh...
ketunkeittio.blogspot.com
Ketun keittiössä: Yhdeksän vuotta Ketun keittiössä
http://ketunkeittio.blogspot.com/2015/03/yhdeksan-vuotta-ketun-keittiossa.html
Tiistai 3. maaliskuuta 2015. Yhdeksän vuotta Ketun keittiössä. Ketun keittiö täyttää aivan näinä päivinä yhdeksän vuotta. Lähtökohtanamme oli aikanaan pyrkiä laittamaan hyvää ruokaa myös vauva- ja pikkulapsiperheessä. Vannoin, että eineskalapuikot ja kananuggetit eivät hiivi meidän ruokapöytäämme, ja tästä olemme pitäneet kiinni. Kyllä meillä tosin eineksiäkin välillä syödään - aina ei ehdi tai jaksa kokata alusta asti. Muutto- ja työkuvioissa viime vuoden blogisaldo jäi kaikkien aikojen alhaisimmaksi...
ketunkeittio.blogspot.com
Ketun keittiössä: Tattipiirakka
http://ketunkeittio.blogspot.com/2010/09/tattipiirakka.html
Lauantai 18. syyskuuta 2010. Tänä vuonna tuntuu herkkutatteja olevan metsät väärällään, kun useammassakin ruokablogissa on esitelty muhkeita sienisaaliita. 100 g (suolatonta) voita. Tilkka kermaa tai vettä). 3 dl kuutioituja herkkutatteja. Valmista taikina: nypi sekaisin voi ja jauhot ja sekoita joukkoon juustoraaste. Tarvittaessa notkista taikinaa tilkalla kermaa tai vettä. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Paista uunissa 200 asteessa noin puoli tuntia tai kunnes täyte on jähmettynyt ...
SOCIAL ENGAGEMENT