mads-madglad.blogspot.com
Mads Madglad: Solbær snaps
http://mads-madglad.blogspot.com/2014/06/solbr-snaps.html
En blog med masser af opskrifter på mad og hjemmelavet snaps. Opskrifter på snaps og likør. Søndag den 22. juni 2014. ADVARSEL: Hvis ikke man vidste, at der er alkohol i denne snaps, så ville man tro, at det var Ribena man drak! Snapsen er meget nem at lave og smager intenst af sensommer og varme. Et stort glas med låg. 400-500 g. solbær. 5-6 solbærblade (kan undlades). Evt lidt sukker til at justere smagen efter trækning. 1 flaske vodka eller smagsneutral snaps. Følg Mads Madglad på Facebook.
mads-madglad.blogspot.com
Mads Madglad: juli 2012
http://mads-madglad.blogspot.com/2012_07_01_archive.html
En blog med masser af opskrifter på mad og hjemmelavet snaps. Opskrifter på snaps og likør. Søndag den 8. juli 2012. Denne likør er i virkeligheden lidt af en familietradition på Hustruens fars side. Hustruens mor talte for nogle år siden meget varmt om den og jeg måtte derfor lave den til hende - gensynsglæden var meget stor! 189; flaske vodka eller smagsneutral snaps. Skal af en usprøjtet appelsin. Herefter sigter du appelsinskrællen fra og hælder likøren på en flaske. Mandag den 2. juli 2012. Denne ve...
mads-madglad.blogspot.com
Mads Madglad: august 2014
http://mads-madglad.blogspot.com/2014_08_01_archive.html
En blog med masser af opskrifter på mad og hjemmelavet snaps. Opskrifter på snaps og likør. Lørdag den 9. august 2014. Det skal du bruge. 2 pastoriserede æggeblommer (eller normale æggeblommer hvis du tør). 2 dl estragonolie (2 dl vindruekerneolie og 1 portion estragon). 1 tsk god eddike (æble-, hvidvin-, eller estragoneddike). 1 tsk stærk sennep. Torsdag den 7. august 2014. Jeg bruger i øvrigt estragonmayonaise til denne sauce tartere. 3 spsk finthakkede kapers. 1 spsk finthakket purløg. Sommeren 2014 b...
mads-madglad.blogspot.com
Mads Madglad: Om Mads Madglad
http://mads-madglad.blogspot.com/p/om-mads-madglad.html
En blog med masser af opskrifter på mad og hjemmelavet snaps. Opskrifter på snaps og likør. Egentligt behøver du ikke vide så. Meget om mig - det som står i centrum er maden og sprutten! Det du dog sagtens kan få at vide, er at jeg er ud af en god gammeldaws familie fra det vestlige Sjælland, som bl.a. på grund af sin fortid i landbruget sætter stor pris på hakket svin, brun sovs og kartofler! Bloggen har ikke som entydigt mål at være nyskabende. Ej heller at skille sig markant ud fra andre danske el...
mads-madglad.blogspot.com
Mads Madglad: juni 2014
http://mads-madglad.blogspot.com/2014_06_01_archive.html
En blog med masser af opskrifter på mad og hjemmelavet snaps. Opskrifter på snaps og likør. Lørdag den 28. juni 2014. Mens der er mange snapseentusiaster, der går rundt med blikket rettet ned i øjeblikket og kigger efter blandt andet efter perikon. Så er det værd at kigge op og ind i hasselnøddebuskene, hvor de grønne hasselnødder lige nu er ved at vokse sig store. Mens de endnu er grønne og bløde kan du lave en særdeles velsmagende snaps på dem. Perioden er ca. fra slut juni til midt august. Søndag den ...
mads-madglad.blogspot.com
Mads Madglad: Hasselnøddesnaps
http://mads-madglad.blogspot.com/2014/06/hasselnddesnaps.html
En blog med masser af opskrifter på mad og hjemmelavet snaps. Opskrifter på snaps og likør. Lørdag den 28. juni 2014. Mens der er mange snapseentusiaster, der går rundt med blikket rettet ned i øjeblikket og kigger efter blandt andet efter perikon. Så er det værd at kigge op og ind i hasselnøddebuskene, hvor de grønne hasselnødder lige nu er ved at vokse sig store. Mens de endnu er grønne og bløde kan du lave en særdeles velsmagende snaps på dem. Perioden er ca. fra slut juni til midt august. Abonner på:...
mads-madglad.blogspot.com
Mads Madglad: Estragonmayonaise
http://mads-madglad.blogspot.com/2014/08/estragonmayonaise_9.html
En blog med masser af opskrifter på mad og hjemmelavet snaps. Opskrifter på snaps og likør. Lørdag den 9. august 2014. Det skal du bruge. 2 pastoriserede æggeblommer (eller normale æggeblommer hvis du tør). 2 dl estragonolie (2 dl vindruekerneolie og 1 portion estragon). 1 tsk god eddike (æble-, hvidvin-, eller estragoneddike). 1 tsk stærk sennep. 12 august 2014 kl. 10.48. 12 august 2014 kl. 19.47. Abonner på: Kommentarer til indlægget (Atom). Følg Mads Madglad på Facebook. Mads Madglads facebook side.
mads-madglad.blogspot.com
Mads Madglad: juli 2013
http://mads-madglad.blogspot.com/2013_07_01_archive.html
En blog med masser af opskrifter på mad og hjemmelavet snaps. Opskrifter på snaps og likør. Fredag den 26. juli 2013. I den forbindelse blandede jeg en barbeque marinade som svinet har hygget sig i. Senere kan marinaden koges ind og bruges som en sauce til mine sandwich. Herunder finder du den typiske grundopskrift som jeg bruger. Det skal du bruge:. 3 dl god ketchup, der ikke er for sød. 2-3 fed hvidløg eller 1 stort skalotteløg. 2-3 friske chili (tørret chili kan bruges). 2 spsk god olivenolie. Måske v...
mads-madglad.blogspot.com
Mads Madglad: Sauce tartare
http://mads-madglad.blogspot.com/2014/08/sauce-tartare.html
En blog med masser af opskrifter på mad og hjemmelavet snaps. Opskrifter på snaps og likør. Torsdag den 7. august 2014. 200 g mayonaise. Jeg vil anbefale dig at du selv laver en - det er super simpelt. Hvis ikke du gør det, så brug penge på en rigtig god mayonaise. Man sparer jo heller ikke på et hus' fundament, vel? Jeg bruger i øvrigt estragonmayonaise til denne sauce tartere. 3 spsk finthakkede kapers. 1 spsk finthakket purløg. 1 spsk finthakket bredbladet persille. Følg Mads Madglad på Facebook.
