husmodernuniversum.blogspot.com
husmodern: november 2006
http://husmodernuniversum.blogspot.com/2006_11_01_archive.html
Välkommen till Husmoderns universum här kan allt mellan himmel och jord hända. Mat och möten med människor som på ett eller annat sätt sysslar med mat är mitt arbete. Jag är journalist, kokboksförfattare, pedagog och husmor i universum. Jag delar gärna med mig av andra intryck och impulser som vår knasiga värld bjuder på. Receptet på farmors krusbärskräm och filosofiska tankar är väl lika viktiga? Jag gillar problem och kreativiteten som krävs för att lösa dem. Tisdag, november 21, 2006. Kom tillbaka Ani...
universum-husmodern.blogspot.com
universum: September 2006
http://universum-husmodern.blogspot.com/2006_09_01_archive.html
Tuesday, September 05, 2006. Om jag uppehåller mig vid cirkeln som form så får jag för mig att man kan utgå från cirkeln i resonemang om allt mellan himmel och jord. Jag tänker till exempel på crêpes. Runda små tunna pannkakor som kan serveras med smält choklad, hackade nötter, flamberad apelsinlikör, glass, bär och grädde. Crêpe salées eller galette är en matigare variant som kan ätas med stuvad svamp, smält ost och rökt fläsk eller kanske spenat och lax. Och så tänker jag på de underbara melanzane, aub...
universum-husmodern.blogspot.com
universum
http://universum-husmodern.blogspot.com/2006/09/tankar-i-cirklar-om-jag-uppehller-mig.html
Tuesday, September 05, 2006. Om jag uppehåller mig vid cirkeln som form så får jag för mig att man kan utgå från cirkeln i resonemang om allt mellan himmel och jord. Jag tänker till exempel på crêpes. Runda små tunna pannkakor som kan serveras med smält choklad, hackade nötter, flamberad apelsinlikör, glass, bär och grädde. Crêpe salées eller galette är en matigare variant som kan ätas med stuvad svamp, smält ost och rökt fläsk eller kanske spenat och lax. Och så tänker jag på de underbara melanzane, aub...
husmodern-enkla.blogspot.com
Enkla recept: Enkla soppor
http://husmodern-enkla.blogspot.com/2006/08/enkla-soppor.html
Friday, August 11, 2006. Enkla soppor med ingredienser som är lätta att få tag på. 2 små kartonger djupfrysta ärter. 2 msk sherry, eventuellt. 4 gott rostat bröd/det kan gärna vara lite grovt. 1 Låt ärterna tina och mixa dem med hälften av vattnet i en matberedare eller med en mixerstav. Resultatet ska vara en ganska tjock konsistens. 3 Skär bort kanterna på brödet, rosta och skär skivorna i små kuber. Skär gräslöken. 4 Häll i brödtärningar, gräslök och en klick yoghurt strax före servering. 1 Skölj lins...
husmodern-enkla.blogspot.com
Enkla recept: August 2006
http://husmodern-enkla.blogspot.com/2006_08_01_archive.html
Friday, August 11, 2006. Recepten är beräknade för två portioner om inget annat står. Tid: cirka 1 tim 45 min, ugn: 250grader. 75 g smör eller margarin. 2 1/2 dl mjölk. 25 g jäst för söta degar (1/2 pkt). 7 dl vetemjöl till degen. 1/2 dl vetemjöl till utbakningen. 50 g smör eller margarin. 1 msk malen kanel. 1 Smält smöret, häll i mjölken, rör om. Degvätskan ska vara fingervarm, 37grader. 2 Smula ned jästen i en stor degbunke. 4 Häll i salt, socker och kardemumma, rör om. Ljummen eller kroppstempererad k...
husmodern-enkla.blogspot.com
Enkla recept: Tio enkla basrecept
http://husmodern-enkla.blogspot.com/2006/08/tio-enkla-basrecept.html
Friday, August 11, 2006. Recepten är beräknade för två portioner om inget annat står. Tid: cirka 1 tim 45 min, ugn: 250grader. 75 g smör eller margarin. 2 1/2 dl mjölk. 25 g jäst för söta degar (1/2 pkt). 7 dl vetemjöl till degen. 1/2 dl vetemjöl till utbakningen. 50 g smör eller margarin. 1 msk malen kanel. 1 Smält smöret, häll i mjölken, rör om. Degvätskan ska vara fingervarm, 37grader. 2 Smula ned jästen i en stor degbunke. 4 Häll i salt, socker och kardemumma, rör om. Ljummen eller kroppstempererad k...
