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ANALISIS DE BEBIDAS ALCOHOLICAS: noviembre 2008
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ANALISIS DE BEBIDAS ALCOHOLICAS. Domingo, 23 de noviembre de 2008. MEDICION CON EL ALCOHOLIMETRO GAU-LUSSAC. Que sirve para determinar la densidad relativa. De los líquidos sin tener que calcular antes la masa y el volumen. Normalmente está hecho de vidrio y consiste en un cilindro y un bulbo pesado para que flote derecho. El líquido se vierte en una jarra alta, y el hidrómetro se baja gradualmente hasta que flote libremente. El alcoholimetro tiene 3 escalas:. Tomar la medida en el punto donde el líquido...
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ANALISIS DE LACTEOS: ANALISIS DE GRASA METODO GERBER
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Domingo, 23 de noviembre de 2008. ANALISIS DE GRASA METODO GERBER. Consiste en separar la grasa dentro de un recipiente medidor, llamado butirómetro, y medir el volumen expresando el resultado en tanto por ciento en masa. Para ello, es necesario disponer de butirómetros y una centrífuga específica para los mismos. También sería deseable disponer de una pipeta de 11 mL, de doble aforo, para tomar la muestra de leche con exactitud. Se encarga de separar la grasa de la materia. En este paso, el butirómetro ...
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ETNOLOGIA Y ANALISIS DE VINOS: DETERMINACION AZÚCARES REDUCTORES
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ETNOLOGIA Y ANALISIS DE VINOS. Domingo, 23 de noviembre de 2008. El vino neutralizado y sin alcohol pasa por una columna donde sus aniones son cambiados por iones y posteriormente se realiza la defecación por acetato neutro de plomo. El vino se trata con uno de los dos siguientes reactivos:. A) Acetato neutro de plomo. B) Ferrocianuros de cinc. Se añaden 2.5 ml de solución saturada de acetato de plomo y 0.5 g de carbonato cálcico y dejar en reposo unos 15 minutos. Publicado por LABORATORISTA QUIMICO.
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ANALISIS DE CARNICOS: noviembre 2008
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DA CLICK SOBRE LA IMAGEN PARA VER ARCHIVO FLASH. Domingo, 23 de noviembre de 2008. Solución estándar de Potasio: Para preparar solución stock (500 ppm), disuelva 0.477 g. De Cloruro de Potasio y llévelo a 500 ml con agua destilada. Para preparar el estándar. De trabajo (10 ppm), diluya 1:50. Aceite de oliva (puro). Diagrama de flujo del proceso. Publicado por LABORATORISTA QUIMICO. Las cenizas se obtienen al someter el alimento a un proceso de incineración, mediante. A = Peso del crisol con muestra (g).
