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レストラン進化論

小島由夫の間違わないレストランの作り方 Yoshio Kojima's theory of restaurants. 長い間お休みでごめんなさい。 昨年の10月に東京でダンシングクラブ、 12月に銀座でTORO TOKYO、2月にはワシントンD.C.のマンゴツリー、 そして今回、大阪にダンシングクラブと、大型店の出店が続いたので 非常に忙しい半年でした。 運よく、各店とも良いスタートを切ることができ、お客様にはご迷惑をおかけするほど混雑しています。 申し訳ないと思いつつも、ちょっと安心しています。 今後は、横浜、大宮のオープンが控えていて、さらに海外店舗も予定していますので 次回また詳しくお話しますね。 大阪にお越しの際はぜひお立ち寄りください。 ダンシングクラブ 大阪 〒530-0011 大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館 8F 8F Grand Front Osaka South, 4-20 Ofuka-cho, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka 5300011. 思えば、東南アジアも南米も、暑くて湿気の多い国という意味では似ていま...レストランビジネスにお...

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小島由夫の間違わないレストランの作り方 Yoshio Kojima's theory of restaurants. 長い間お休みでごめんなさい。 昨年の10月に東京でダンシングクラブ、 12月に銀座でTORO TOKYO、2月にはワシントンD.C.のマンゴツリー、 そして今回、大阪にダンシングクラブと、大型店の出店が続いたので 非常に忙しい半年でした。 運よく、各店とも良いスタートを切ることができ、お客様にはご迷惑をおかけするほど混雑しています。 申し訳ないと思いつつも、ちょっと安心しています。 今後は、横浜、大宮のオープンが控えていて、さらに海外店舗も予定していますので 次回また詳しくお話しますね。 大阪にお越しの際はぜひお立ち寄りください。 ダンシングクラブ 大阪 〒530-0011 大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館 8F 8F Grand Front Osaka South, 4-20 Ofuka-cho, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka 5300011. 思えば、東南アジアも南米も、暑くて湿気の多い国という意味では似ていま...レストランビジネスにお...
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1 レストラン進化論
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3 ダンシングクラブ 大阪 外観
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レストラン進化論,ダンシングクラブ大阪、オープンしました,ダンシングクラブ 大阪 外観,シンガポールのパートナーと,小島由夫,0 件のコメント,メールで送信,blogthis,twitter で共有する,facebook で共有する,pinterest に共有,メキシコ、ペルーへ行ってきました,ペルーは想像より乾燥していました,農家のお母さんたちとランチ,メキシコ人シェフラファエロ,ピスコ(ペルーの有名な蒸留酒)の酒蔵,toro tokyo,東京都中央区銀座6 2先銀座コリドー街,料理の説明をするホセさん
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小島由夫の間違わないレストランの作り方 Yoshio Kojima's theory of restaurants. 長い間お休みでごめんなさい。 昨年の10月に東京でダンシングクラブ、 12月に銀座でTORO TOKYO、2月にはワシントンD.C.のマンゴツリー、 そして今回、大阪にダンシングクラブと、大型店の出店が続いたので 非常に忙しい半年でした。 運よく、各店とも良いスタートを切ることができ、お客様にはご迷惑をおかけするほど混雑しています。 申し訳ないと思いつつも、ちょっと安心しています。 今後は、横浜、大宮のオープンが控えていて、さらに海外店舗も予定していますので 次回また詳しくお話しますね。 大阪にお越しの際はぜひお立ち寄りください。 ダンシングクラブ 大阪 〒530-0011 大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館 8F 8F Grand Front Osaka South, 4-20 Ofuka-cho, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka 5300011. 思えば、東南アジアも南米も、暑くて湿気の多い国という意味では似ていま...レストランビジネスにお...

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レストラン進化論: 9月 2013

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小島由夫の間違わないレストランの作り方 Yoshio Kojima's theory of restaurants. 今年の夏を振り返ると、とにかく暑かったですね。タイには月一くらいで行きますが、タイのほうがむしろ涼しいくらいでした。それくらい日本の暑さは異常だったと思います。暑くて大変な夏でしたが、タイ料理は暑い国の料理らしく、うだるような暑さの中、さっぱりしていて甘くて辛い料理は、暑い気候にはやはりピッタリなのだということも改めて感じました。 ところで、先日、台湾へ行ってきました。台湾のパートナー(台湾料理のレストランブランド「 欣葉. 12301;。過去に日本にも展開)が新しい日本食レストランをオープンしたので、そのオープニングパーティーに参加してきました。 日本食はサービス、食材のクオリティが特に大事だと思います。「日本が好き」という人情や期待を大事にしないといけないなと思います。同時に、そういう人たちがたくさんいることに感謝したいと思います。 台北欣葉 和食ブッフェレストラン5号店(健康路)開店披露パーティーにて. 12288;前列左から:小島、李会長. I went to Taiwan by...

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レストラン進化論: 12月 2013

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小島由夫の間違わないレストランの作り方 Yoshio Kojima's theory of restaurants. 先日、「因縁の」台北マラソンに行ってきました。 12300;因縁」というのは、実は昨年の苦い経験があるのです。 ハーフマラソンにチャレンジすることになっていたので、はりきって前日にマッサージを受けたのですが(本当はやってはいけないそうです)それが良くなかったようで、腰の激痛に見舞われてしまいました。 とはいえ、一緒に走る台湾レストランのパートナーたちから「走りたくないから逃げた」と思われてしまうのはいやだったので、当日の朝、なんとか集合場所にはたどりつきました。しかし、とても走れる状態ではなく、恥を忍んでキャンセルしました。そしてその後状態が悪化してしまい、帰りは立つこともできず、生まれて初めて車椅子で帰国したのでした。 12290;今回は生まれて初めての雨の中のレースだったのですが、ザーザー降りの中、濡れることはとりあえず気にせずにスタートしました。 I did not train myself enough because of my tightest schedule since ...

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レストラン進化論: 1月 2014

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小島由夫の間違わないレストランの作り方 Yoshio Kojima's theory of restaurants. 将来のパートナー候補も含め、フィリピン、シンガポール、タイ、中国、インドネシア、. 今年中には、新たなパートナーも加わり、ますますSlappy Cakesが世界に進出する予定です。それだけに、心を引き締めて、組織づくりに力をいれていこうと思っています。 Slappy Cakesオーナーのアダムと、シンガポールの後にマニラへ移動しました。 駐日フィリピン共和国特命全権大使マヌエル M.ロペス氏にお渡しいたしました。 Http:/ coca.co.jp/1401-06/. Http:/ www.slappycakes.jp/. 12300;各国からの参加者とSlappy Cakesシンガポールの1号店の前で」. 12300;セントーサに年末オープンしたSlappy Cakesシンガポール2号店」. The first Slappy Cakes owner's meeting was held in Singapore. タイの「コカレストラン」、&#...12289;シンガポールの&#123...

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レストラン進化論: 8月 2013

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小島由夫の間違わないレストランの作り方 Yoshio Kojima's theory of restaurants. こんにちは。先日、沖縄本島と宮古島に行ってきました。沖縄は東南アジアに近い気候で、タイ料理に使える野菜や果物がたくさんあります。 ここのところ、食材のことを考えて、生産者の方々に会ったり、勉強していくうちに、日本の農業システムは「物を作る」だけでなく、一般消費者の目線や「どう売るのか」に踏み込んでいかないと次のステップへは行けないということを実感します。それは全国共通の農業の問題として大きな課題だと思います。 最初は「沖縄の食材を買おう」という発想からの行動でしたが、次第にいろいろと見えてきて、今はレストランとして、消費者のニーズを農家の人々に伝えることなど、やるべきことがあると感じています。会社として、ずっと続けていくことが微力であっても社会貢献に繋がると思います。 I went to Okinawa and Miyakojima the other day. シュラスコレストラン「バッカーナ」や、. Restaurant maker. Invited many authent...

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レストラン進化論: mango treeワシントンオープンとスペシャルなレストランのご紹介

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小島由夫の間違わないレストランの作り方 Yoshio Kojima's theory of restaurants. 先日、マンゴツリーがアメリカのワシントンD.C.にオープンしました。 タイのブランドオーナーのピタヤ氏、TOROのパートナーでもあるサンドバル氏、私が一緒に作ったお店で実は日本からの直営店でもあります。ワシントンD.C.は日本からは遠いですが、是非機会がありましたらお立ち寄りください。 住所: 929 H Street NW, Washington, DC 20001. Http:/ www.mangotreedc.com/. サンドバル氏とは昨年12月にTORO TOKYOを銀座にオープンしました。直接話すのは実は久しぶりでしたが、方向性などいろいろと話ができ、実りある出張となりました。今月、サンドバル氏が来日し、自ら腕をふるうイベントも企画しています。詳細は追ってお伝えしますが、是非楽しみにしていてください。 L'estudi - レ・ストゥディ. 住所:〒100-0011 東京都千代田区内幸町2丁目2−2 富国生命ビル B2F. Speaking of TORO Tokyo, I ...

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Yoshioka Yoshinori, former Japanese Communist Party member of the House of Councilors and former director of the JCP central organ Akahata, died on March 1, 2009 at a hospital in Seoul, South Korea.

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また昨今では 企業 組織の ブラック化. 自己紹介欄に所属学会 日本マネジメント学会 日本労務学会 を加えました. ブログに ブラック企業 組織にならないために を連載しています.

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We hired Yoshio Kohashi to do my fitness videoes, and could not be happier with the result. He talked us through some great concepts, and I trusted his expertise.". I would edit day and night in order to understand another perspective of the world. I have excellent comprehension, unique prospectives and communication skills with clients and staffs. Learn more about Yoshio Kohashi.

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2F IT Bldg., 1-8-1 Nakameguro, Meguro-ku, Tokyo 153-0061. T 81 (0)3 3794 4037. F 81 (0)3 6272 5664. Graduated from the Philadelphia University’s school of Textile and Science in 2000. He had been working for New York haute couture designer Robert Danes as an assistant designer for 4 years in New York. In April 2004, Yoshio Kubo came back to Japan to start his original label yoshio kubo . Yoshio kubo Spring / Summer 2009 collection was first introduced in September, 2008 by the Tokyo Collection.

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