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Cozinhadazana
Para dorar una cebolla o servir y degustar unos macarrrones hace falta filosofia." (Santi Santamaria). Quarta-feira, abril 22, 2015. Dei uma olhada no saco do pão e vi que tinha muito pão duro,e como não estava com intenções de o deitar fora resolvi fazer uma açorda de marisco coisa que eu gosto muito ,mas aqui os ursinhos da casa torcem o nariz porque não percebem o que é a açorda .oiço comentários do tipo"não há arroz! A comida tá onde? Esta ficou maravilhosa como sempre! 6 delícias do mar. Aqui está u...
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Cozinha da Zela - Cozinhar e viajar é preciso...
Cozinha da Zela - Cozinhar e viajar é preciso. Quarta-feira, 24 de julho de 2013. Os Segredos do Caramelo. É produzido a partir do a. Çúcar aquecido lentamente, em um processo chamado caramelização. À medida que o açúcar aquece e derrete, as moléculas se quebram em compostos que lhe dão a cor e o sabor característicos do caramelo. As caldas de açúcar formam a base de uma variedade de sobremesas deliciosas, desde exóticas saladas de frutas, sorvetes e merengues até doces de confeitaria. A calda de açúcar ...
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COZINHA DE AFECTOS
Blogue de Teresa Dias. 22 março, 2018. Ganso de vitela com Porto, canela e cardamomo. É reconfortante este prato de vitela cheio de sabores e aromas. E rápido e fácil de preparar! A receita nada tem de novo, mas é tão deliciosa que decidi partilhá-la. Ganso de vitela transporta-me para a cozinha da minha mãe. Que bem ela o cozinhava! Bom, depois do Porto no prato que tal um Douro (tinto) no copo? Sugestão do maridão. aceite! Cardamomo (juntei 3 vagens a 1 kg de ganso). 15 março, 2018. O resultado foi uma...
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Cozinha de Amor
O amor pela família, pela cozinha e pela partilha de bons momentos. Quarta-feira, 15 de fevereiro de 2012. Por tudo isto, e pela dignidade que quero manter neste espaço, declaro oficialmente um momento de pausa. Desejo sinceramente estabilizar o meu quotidiano e voltar em breve. Esperem por mim, sim? Quarta-feira, fevereiro 15, 2012. Enviar a mensagem por email. Dê a sua opinião! Segunda-feira, 23 de janeiro de 2012. O primeiro de muitos. E nada melhor para começar um primeiro post. 180 gr. de água.
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