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La Cocina de Mertxe: marzo 2015
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Acerca de mi blog. Lunes, 30 de marzo de 2015. Alubias pintas con sus sacramentos. Unas alubias preparadas con todo el sabor del cocido casero de siempre. Con su guarnición obtendremos un primer y segundo plato preparado en un mismo puchero. Una taza de alubias o las que precisamos. Una cucharada de tomate frito. Un chorrito de aceite de oliva. Una morcilla de arroz. Costilla fresca en trozos ( los que queramos). Chorizo para el cocido. Si es en sarta cortar dos trozos grandes. Yo he usado picante. Añadi...
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La Cocina de Mertxe: julio 2015
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Acerca de mi blog. Jueves, 30 de julio de 2015. Contra-muslos con Naranja y Zanahoria. Una receta rápida de preparar, fácil de hacer y con pocos ingredientes, pero con un sabor delicioso que nos da las naranjas Al día. Y que seguro repetirás. Ocho muslos de pollo sin piel. Ponemos una cazuela ancha y baja al fuego con un chorrito de aceite y un poco de ajo molido o en polvo. Salamos los contra-muslos y los incorporamos dorándolos primero un poco por ambos lados. Mejor sin tapar la cazuela. Tradicionales ...
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La Cocina de Mertxe: No sólo Palabras
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Acerca de mi blog. Pincha en el rotulo para leer lo que contiene. The VERSATILE BLOGGER Award. Enviar por correo electrónico. Las Creaciones de Mª José. 24 de marzo de 2014, 22:38. Que chulooooo página nueva, estoy deseando leer lo que vayas escribiendo besitos. 27 de marzo de 2014, 1:50. Muchas gracias María José, muuuaaak 3. 3 de mayo de 2015, 1:25. 4 de octubre de 2015, 14:47. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog. Suscribirse a: Entradas (Atom). Seguir por Correo Electrónico.
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La Cocina de Mertxe: Salsa Vizcaína
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Acerca de mi blog. Sábado, 13 de junio de 2015. Esta salsa es ideal para preparar: cangrejos, callos, caracoles, bacalao. Una salsa en la que predomina el pimiento choricero junto a la abundante cebolla roja. Un bote de tomate frito triturado (si es casero mejor). Docena y media de pimientos choriceros. Dos guindillas de cayena (opcional). Un corrusco de pan. Lo haremos en dos partes y luego juntaremos las salsas. Pasamos todo por el pasa purés a la misma cazuela de los pimientos. Muy buena salsa Mertxe,...
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eli cocinitas: enero 2015
http://www.elicocinitas.com/2015_01_01_archive.html
No me complico mucho la vida, no tengo tiempo para cocinar pero hay un problema.me encanta comer bien! Este blog de cocina os lo dedico a todos los que disfrutáis comiendo, a los que cocináis cantando y a los amantes de la cocina práctica y fácil porque al final siempre lo sencillo es lo verdaderamente grande. Viernes, 30 de enero de 2015. Huevos rellenos de Atún y Cangrejo. Otra receta súper sencilla que además siempre gusta a todo el mundo. Palitos de cangrejo, surimi, Txaka o como les queráis llamar.
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La Cocina de Mertxe: enero 2015
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Acerca de mi blog. Miércoles, 28 de enero de 2015. Tortilla de patatas clásica. Rica siempre a cualquier hora o momento, sola o acompañada, la tortilla de patatas es un clásico de nuestra cocina que tantas veces nos ha sacado de apuros. Media cebolla blanca pequeña ( opcional ). Pelamos y lavamos las patatas. Las secamos un poco con un paño y troceamos en láminas finitas y pequeñas en un plato. En un bol grande batimos los huevos. Ponemos rápido la sartén al fuego y echamos con suavidad la tortilla para ...
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La Cocina de Mertxe: noviembre 2014
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Acerca de mi blog. Viernes, 28 de noviembre de 2014. Chicharros o Chicharritos de bote, por su tamaño más pequeño, ideales para esta receta. 2 Dos dientes de ajos. 3 Aceite de oliva. 4 Hoja de laurel. Lavar y salar los chicharritos. En una sartén al fuego con aceite de oliva cortamos en trozos los ajos y añadimos poniendo los chicharros a freír. Una vez fritos por ambos lados retiramos a un recipiente hondo. Dejamos que los chicharros cojan el sabor de la salsa . Está muy rico de un día para otro. Introd...
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La Cocina de Mertxe: Vainas con pimentón
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Acerca de mi blog. Domingo, 12 de julio de 2015. Vainas con refrito de pimentón. Tradicionales en la forma de hacer siempre en mi casa, pero con un pimentón que quita el sentido, pimentón La Chinata. Su sabor da carácter a todos tus platos por ser un pimentón hecho con pimientos ahumados. Tienen distintas variedades: dulce, picante, agridulce. Yo he utilizado el dulce, que por gentileza me mandaron una muestra y lo comprare fijo. Dos o tres dientes de ajos. Pimentón ahumado La Chinata. Cortamos la zanaho...
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La Cocina de Mertxe: junio 2015
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Acerca de mi blog. Sábado, 13 de junio de 2015. Esta salsa es ideal para preparar: cangrejos, callos, caracoles, bacalao. Una salsa en la que predomina el pimiento choricero junto a la abundante cebolla roja. Un bote de tomate frito triturado (si es casero mejor). Docena y media de pimientos choriceros. Dos guindillas de cayena (opcional). Un corrusco de pan. Lo haremos en dos partes y luego juntaremos las salsas. Pasamos todo por el pasa purés a la misma cazuela de los pimientos. Introduce cualquier pal...
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La Cocina de Mertxe: Ensalada de Trottole tricolor
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Acerca de mi blog. Domingo, 9 de agosto de 2015. Ensalada de Trottole tricolor. Una rica y fresca ensalada para estos días de verano o en cualquier época del año ya que las ensaladas con pasta apetecen en cualquier momento. Dos latillas pequeñas de atún en aceite. Vinagre de vino blanco. Una cucharadita de Albahaca Gourmet Garden. Cocemos la pasta en agua con sal según instrucciones del paquete o como nos guste que quede a nosotros. Enviar por correo electrónico. Etiquetas: Ensaladas de Pasta. Una pinta ...
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