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Be cocina en El Payar de Xuan

La cocina de Be está llena de platos tradicionales, de los caseritos de toda la vida. Platos de temporada, sencillos en ingredientes y elaboración con los que disfrutar no solo en la mesa, sino también entre fogones.

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La cocina de Be está llena de platos tradicionales, de los caseritos de toda la vida. Platos de temporada, sencillos en ingredientes y elaboración con los que disfrutar no solo en la mesa, sino también entre fogones.
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Be cocina en El Payar de Xuan | lasrecetasdebe.blogspot.com Reviews

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La cocina de Be está llena de platos tradicionales, de los caseritos de toda la vida. Platos de temporada, sencillos en ingredientes y elaboración con los que disfrutar no solo en la mesa, sino también entre fogones.

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Be cocina en El Payar de Xuan: abril 2015

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Be cocina en El Payar de Xuan. La cocina de Be está llena de platos tradicionales, de los caseritos de toda la vida. Platos de temporada, sencillos en ingredientes y elaboración con los que disfrutar no solo en la mesa, sino también entre fogones. Miércoles, 29 de abril de 2015. Es un plato al que luego podremos dar muchos matices en los rellenos así que repetiré seguro. 500 gr de harina. 1/2 litro de caldo de pollo. 1 cucharada de mantequilla. Restos de pavo asado. 75 gr de quesos rallados. En un cazo p...

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Be cocina en El Payar de Xuan: Verduras asadas y pollo sobre boroña

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Be cocina en El Payar de Xuan. La cocina de Be está llena de platos tradicionales, de los caseritos de toda la vida. Platos de temporada, sencillos en ingredientes y elaboración con los que disfrutar no solo en la mesa, sino también entre fogones. Sábado, 27 de junio de 2015. Verduras asadas y pollo sobre boroña. Hoy toca pincho de fin de semana para acompañar a las cañas fresquitas que se necesitan con este calor, aunque aquí en Asturias la sidra es obligatoria jajaja Feliz finde! A casa aun sigue llega...

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Be cocina en El Payar de Xuan: Coca de San Juan

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Be cocina en El Payar de Xuan. La cocina de Be está llena de platos tradicionales, de los caseritos de toda la vida. Platos de temporada, sencillos en ingredientes y elaboración con los que disfrutar no solo en la mesa, sino también entre fogones. Miércoles, 24 de junio de 2015. Coca de San Juan. Jajaja. Gracias que con las cantidades que pone la receta salen dos bien hermosas porque sino nos terminaríamos peleando por ellas. Masa madre que debemos hacer la noche anterior. 100 gr de harina de fuerza.

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Be cocina en El Payar de Xuan: marzo 2015

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Be cocina en El Payar de Xuan. La cocina de Be está llena de platos tradicionales, de los caseritos de toda la vida. Platos de temporada, sencillos en ingredientes y elaboración con los que disfrutar no solo en la mesa, sino también entre fogones. Lunes, 30 de marzo de 2015. Pongas con patatas, jamón y huevo cocido. Ya todos sabéis que lleva este rico plato de verduras común en todas las cocinas. 1 kg de judías verdes. 200 gr de tiras de jamón serrano. 2 dientes de ajo. Si no tomate triturado. Cocemos lo...

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Be cocina en El Payar de Xuan: Fideua con costilla

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Be cocina en El Payar de Xuan. La cocina de Be está llena de platos tradicionales, de los caseritos de toda la vida. Platos de temporada, sencillos en ingredientes y elaboración con los que disfrutar no solo en la mesa, sino también entre fogones. Miércoles, 20 de mayo de 2015. 250 gr de fideos. Costillas guisadas con su salsa ( aquí podéis encontrar una receta. 1 sobre de azafrán en hebra. 500 ml de caldo de carne. En una olla baja o sartén ponemos a calentar las costillas con su salsa. Una fideua de lu...

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La Cocina de Mertxe: marzo 2015

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Acerca de mi blog. Lunes, 30 de marzo de 2015. Alubias pintas con sus sacramentos. Unas alubias preparadas con todo el sabor del cocido casero de siempre. Con su guarnición obtendremos un primer y segundo plato preparado en un mismo puchero. Una taza de alubias o las que precisamos. Una cucharada de tomate frito. Un chorrito de aceite de oliva. Una morcilla de arroz. Costilla fresca en trozos ( los que queramos). Chorizo para el cocido. Si es en sarta cortar dos trozos grandes. Yo he usado picante. Añadi...

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La Cocina de Mertxe: julio 2015

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Acerca de mi blog. Jueves, 30 de julio de 2015. Contra-muslos con Naranja y Zanahoria. Una receta rápida de preparar, fácil de hacer y con pocos ingredientes, pero con un sabor delicioso que nos da las naranjas Al día. Y que seguro repetirás. Ocho muslos de pollo sin piel. Ponemos una cazuela ancha y baja al fuego con un chorrito de aceite y un poco de ajo molido o en polvo. Salamos los contra-muslos y los incorporamos dorándolos primero un poco por ambos lados. Mejor sin tapar la cazuela. Tradicionales ...

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La Cocina de Mertxe: No sólo Palabras

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Acerca de mi blog. Pincha en el rotulo para leer lo que contiene. The VERSATILE BLOGGER Award. Enviar por correo electrónico. Las Creaciones de Mª José. 24 de marzo de 2014, 22:38. Que chulooooo página nueva, estoy deseando leer lo que vayas escribiendo besitos. 27 de marzo de 2014, 1:50. Muchas gracias María José, muuuaaak 3. 3 de mayo de 2015, 1:25. 4 de octubre de 2015, 14:47. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog. Suscribirse a: Entradas (Atom). Seguir por Correo Electrónico.

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La Cocina de Mertxe: Salsa Vizcaína

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Acerca de mi blog. Sábado, 13 de junio de 2015. Esta salsa es ideal para preparar: cangrejos, callos, caracoles, bacalao. Una salsa en la que predomina el pimiento choricero junto a la abundante cebolla roja. Un bote de tomate frito triturado (si es casero mejor). Docena y media de pimientos choriceros. Dos guindillas de cayena (opcional). Un corrusco de pan. Lo haremos en dos partes y luego juntaremos las salsas. Pasamos todo por el pasa purés a la misma cazuela de los pimientos. Muy buena salsa Mertxe,...

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eli cocinitas: enero 2015

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No me complico mucho la vida, no tengo tiempo para cocinar pero hay un problema.me encanta comer bien! Este blog de cocina os lo dedico a todos los que disfrutáis comiendo, a los que cocináis cantando y a los amantes de la cocina práctica y fácil porque al final siempre lo sencillo es lo verdaderamente grande. Viernes, 30 de enero de 2015. Huevos rellenos de Atún y Cangrejo. Otra receta súper sencilla que además siempre gusta a todo el mundo. Palitos de cangrejo, surimi, Txaka o como les queráis llamar.

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La Cocina de Mertxe: enero 2015

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Acerca de mi blog. Miércoles, 28 de enero de 2015. Tortilla de patatas clásica. Rica siempre a cualquier hora o momento, sola o acompañada, la tortilla de patatas es un clásico de nuestra cocina que tantas veces nos ha sacado de apuros. Media cebolla blanca pequeña ( opcional ). Pelamos y lavamos las patatas. Las secamos un poco con un paño y troceamos en láminas finitas y pequeñas en un plato. En un bol grande batimos los huevos. Ponemos rápido la sartén al fuego y echamos con suavidad la tortilla para ...

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La Cocina de Mertxe: noviembre 2014

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Acerca de mi blog. Viernes, 28 de noviembre de 2014. Chicharros o Chicharritos de bote, por su tamaño más pequeño, ideales para esta receta. 2 Dos dientes de ajos. 3 Aceite de oliva. 4 Hoja de laurel. Lavar y salar los chicharritos. En una sartén al fuego con aceite de oliva cortamos en trozos los ajos y añadimos poniendo los chicharros a freír. Una vez fritos por ambos lados retiramos a un recipiente hondo. Dejamos que los chicharros cojan el sabor de la salsa . Está muy rico de un día para otro. Introd...

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La Cocina de Mertxe: Vainas con pimentón

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Acerca de mi blog. Domingo, 12 de julio de 2015. Vainas con refrito de pimentón. Tradicionales en la forma de hacer siempre en mi casa, pero con un pimentón que quita el sentido, pimentón La Chinata. Su sabor da carácter a todos tus platos por ser un pimentón hecho con pimientos ahumados. Tienen distintas variedades: dulce, picante, agridulce. Yo he utilizado el dulce, que por gentileza me mandaron una muestra y lo comprare fijo. Dos o tres dientes de ajos. Pimentón ahumado La Chinata. Cortamos la zanaho...

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La Cocina de Mertxe: junio 2015

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Acerca de mi blog. Sábado, 13 de junio de 2015. Esta salsa es ideal para preparar: cangrejos, callos, caracoles, bacalao. Una salsa en la que predomina el pimiento choricero junto a la abundante cebolla roja. Un bote de tomate frito triturado (si es casero mejor). Docena y media de pimientos choriceros. Dos guindillas de cayena (opcional). Un corrusco de pan. Lo haremos en dos partes y luego juntaremos las salsas. Pasamos todo por el pasa purés a la misma cazuela de los pimientos. Introduce cualquier pal...

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La Cocina de Mertxe: Ensalada de Trottole tricolor

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Acerca de mi blog. Domingo, 9 de agosto de 2015. Ensalada de Trottole tricolor. Una rica y fresca ensalada para estos días de verano o en cualquier época del año ya que las ensaladas con pasta apetecen en cualquier momento. Dos latillas pequeñas de atún en aceite. Vinagre de vino blanco. Una cucharadita de Albahaca Gourmet Garden. Cocemos la pasta en agua con sal según instrucciones del paquete o como nos guste que quede a nosotros. Enviar por correo electrónico. Etiquetas: Ensaladas de Pasta. Una pinta ...

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